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  • 如何区分普洱茶老生茶与熟茶

    如何区分普洱茶老生茶与熟茶

    年份久远的年份久远的普洱生茶,经过十多年的陈化后,只要仓储情况理想(例如:未入仓、干仓或只要不太过份的湿仓),茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显”,而且还带有一种期待,因

  • 基础辨认新茶和熟茶

    基础辨认新茶和熟茶

    1.新生茶茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时精准扶贫茶叶间要短,滋味

  • 如何识别普洱茶的好坏,普洱茶的鉴别方法

    如何识别普洱茶的好坏,普洱茶的鉴别方法

    普洱茶,是云南特有的地方名茶,是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,属后发酵茶也是全发酵茶。包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。其制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、筛选分类紧压成型等过程

  • 普洱生茶绚丽多彩的生命旅程是如何开始的?

    普洱生茶绚丽多彩的生命旅程是如何开始的?

    【一】采摘茶树鲜叶从树上被采摘下来的那一刻开始,既是一段旅程的结束,又是另一段生命的开始。按照我们的制茶需求,普洱茶的采摘标准可分为一芽一叶、一芽二叶或者一芽三叶。【二】摊晾有句话叫做“摊晾、失水、不

  • 普洱茶够不够老,怎么分辨?

    普洱茶够不够老,怎么分辨?

    普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功

  • 普洱熟茶的年份如何判断?

    普洱熟茶的年份如何判断?

    基本上,一个人能判定的茶,首先只是大概的方向;然后还要看自己是否亲自到过当地,亲自做过这个茶;然后还要经常喝这个茶。自然界并非是能用统一不变的逻辑来衡量的。比如邦崴的茶,一个制茶的朋友称为茶树博物馆;

  • 用心鉴别,你可千万别冤枉了茶的苦涩!

    用心鉴别,你可千万别冤枉了茶的苦涩!

    很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论。入口苦涩,他就觉得这不是好茶,这是冤枉了茶的“苦涩”。事实上,懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味,从

  • 生普、熟普,谁更具价值?

    生普、熟普,谁更具价值?

    那你知道那种普洱更有价值吗?生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人,却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向,这个节点叫做“发酵”,生茶走向的是自然后发酵,熟茶走向的是人工渥堆发酵。

  • 陈年普洱茶的包装标识辨别年份

    陈年普洱茶的包装标识辨别年份

    1、1950年之前这个时期称为“古董茶”,如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”.2、1950年~1968年所谓“印级茶品”,也就是包装纸上,“

  • 普洱熟茶的新喝法

    普洱熟茶的新喝法

    1、菊花普洱用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友。2、枸杞普洱在普洱茶叶中投放枸杞若干粒

  • 如何鉴别陈年普洱茶的真伪

    如何鉴别陈年普洱茶的真伪

    喜欢陈年普洱茶的茶爱好者都知道普洱茶的价格一年到头都不便宜。此外,许多茶商喜欢在普洱茶市场上弄虚作假。那么,我们如何鉴别陈年普洱茶是真的还是假的呢?1.首先闻一闻普洱茶的味道。经过长时间的陈酿,老普洱

  • 普洱茶分辨:怎么分辨普耳茶饼的真假

    普洱茶分辨:怎么分辨普耳茶饼的真假

    爱喝普洱茶的人与爱收藏普洱茶的人,都很关注普耳茶饼的真假这一问题,普洱茶饼品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等

  • 普洱茶选购的六种最佳鉴别方法

    普洱茶选购的六种最佳鉴别方法

    云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料,如内包装用绵纸,外包装用笋叶、竹篮,捆扎用麻绳、篾丝,而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受。查验包装材料是否清洁无异味,包装是否紧结、端正、牢固,外形包装的大小是否与

  • 品普洱茶从鉴别茶叶开始

    品普洱茶从鉴别茶叶开始

    市场上普洱茶种类繁多,有生茶和熟茶,散茶和紧压茶,野生茶、古树茶、老树茶、台地树,乔木茶和灌木茶,春茶和秋茶,还有各种山头茶,等级茶,新茶和年份茶等。普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值,都是值得关注或

  • 若你不喜欢喝普洱茶熟茶,请给个不喜欢的理由!

    若你不喜欢喝普洱茶熟茶,请给个不喜欢的理由!

    茶是众多茶类之中唯一有生茶和熟茶这两种从形态到滋味口感均大相径庭的子类的,由此造成一种奇怪的现象:在喜欢普洱茶的人群之中又分门别派,这些爱普人士之中,有的喜欢生茶,有的喜欢熟茶!喜欢一个人或某样东西,

  • 什么是普洱熟茶的渥堆工艺?

    什么是普洱熟茶的渥堆工艺?

    首先,我们必须要了解什么叫渥堆发酵。渥堆的原理是通过湿热作用,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,消除青草气,使滋味变醇。也就是说,在茶叶渥堆发酵中,人为创造干净整洁的环境,

  • 如何才能喝懂普洱茶生茶、熟茶?

    如何才能喝懂普洱茶生茶、熟茶?

    “生茶”先说生茶,看到一个完整的包装的话,观察包装,大厂还是小厂还是私人珍藏产品,其次打开饼闻干茶香,有无杂味,陈味,霉味,了解存储的环境,接着观察条索外观,有很多地方的茶是有个性的,如勐库大户赛的茶

  • 冰岛普洱茶的辨别

    冰岛普洱茶的辨别

    对于冰岛普洱茶的评价,从不同的角度,就有不同的感受。但有一点,茶界是公认的,就一个字,好。冰岛普洱茶因为名气大,做假就不可避免。如何辨别冰岛普洱茶?要从以下四点来辨别:一、看叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕

  • 普洱茶中的茶毫决定普洱茶的好坏?

    普洱茶中的茶毫决定普洱茶的好坏?

    茶毫是茶叶长出的新嫩芽尖上面细小的绒毛,茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个叶嘉传表面写人实写茶叶特征在很多情况下作为判断茶叶嫩度一个重要指标。对于一些采摘标准要求较高的茶来说,茶毫的多少是

  • 普洱生茶的基本加工过程

    普洱生茶的基本加工过程

    1.鲜叶采摘茶树有分大树与小树,小树的采摘很简单,也很方便。而大树就需要茶农爬到树上进行操作,所以大树价高的其中一个因素也是因为采摘的不方便,导致产量少。有些大树能用梯子,有些地形不好的用不了梯子就很