茶艺师和评茶员有什么区别呢？

相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊茶艺师和评茶员有什么区别呢？。

茶艺和评茶是茶行业的两个职业，同属于茶道范围内的工作。近来年市场的需求量不断上升，吸引着越来越多人报考茶艺师与评茶员的相关职业资格证考试，那么两者的工作有什么区别吗？

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。而评茶员是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。

两者在工作内容上是有明确区别的，一个是处于茶行业的前端，一个则在后端。

茶艺师的主要工作是在茶馆、茶楼、茶店从事销售、茶艺表演、茶艺冲泡等相关工作，评茶员则主要是在茶叶企业从事茶叶采购、加工、拼配、分级等工作。

就两者的证书资质而言，评茶员的含金量比茶艺师高的多。

二者具体的工作存在着以下的差别：

一不同：定义

茶艺，即泡茶与饮茶的技艺，是中国茶文化的重要组成部分和表现形式。

茶叶审评，则是检验茶叶品质的手段和方法。审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评，从而鉴定茶叶品质。

二不同：历史

茶艺立足对茶叶的泡饮，已有1000多年的传承和积淀。

茶叶审评始于近代，不足百年。1953年湖南安化茶厂的茶叶审评室，据说是最古老的。

三不同：目的

茶艺追求美，将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化，以达到尽量规避、淡化茶叶缺点，力求发扬茶叶优点，努力体现品饮美感的目的。

茶叶审评以鉴定茶叶品质为目的，是格式化、严谨的科学。

四不同：技艺要求

茶艺师要求以文化、道德为底蕴、以技巧为基础，用艺术来提升、诠释对茶叶的理解。

评茶师则要求具备感官分辨能力，熟悉制茶流程，拥有评茶基本功。

五不同：场地环境

茶艺不拘场地，只需环境优美、空气清新即可。

茶叶审评则必须在采光、空间、设施等要求较高的审评室中进行。

六不同：茶具与设施

茶艺设施需要相应的泡饮器具，以及一定的场景辅助器材。

茶叶审评设施所使用的是专业的审评器具、专用的审评空间。

七不同：泡制方法

茶艺对于投茶量、用水、水温、浸泡时间，有具体要求，以适茶、适人为宜。

茶叶审评精确规定投茶量，闷泡时间，且规定只能用开水闷泡，通过提高茶汤浓度，放大茶叶的优缺点，来鉴别茶叶品质。

茶艺有点比较随性；茶叶审评则比较严苛、刻板。

八不同：着装要求

茶艺对于服装没有具体要求，只要简单、典雅、合体，与茶叶和主题相合就行。

茶叶审评工作人员一般只能穿白大褂。

虽然茶艺师与评茶员的工作内容不同，但是两者同属茶道文化的工作，都是系统学习茶学相关知识，陶冶情操，提升品位，弘扬中华茶文化的重要学问。

茶艺师掌握评茶知识能够更好的了解茶叶的品质，从而能够运用自己的冲泡技艺，更好的发挥茶叶的有点，并且能够更好的品鉴茶汤的优缺点。

评茶员掌握茶艺知识能够提升气质与自信心，了解市场需求，为职业道路添砖加瓦。

品茶是对性情、志趣的全方位提升，通过茶艺与评茶的学习不仅是对从业者专业技能的提升，也是通过品茶清心，领略茶道文化”清、静、和、美“，构建“诗意栖居”理想家园的过程。

茶艺师和评茶员有什么区别呢？，大家是否懂呢？更多普洱茶知识，可关注普洱吧网。