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普洱茶干仓、湿仓的特点和区别!

作者:普洱吧网
发布时间:
浏览次数:572

虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶干仓、湿仓的特点和区别!。

干仓特点

干仓普洱,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里。

一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风、透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。

湿仓特点

将干的紧压茶成品放入潮湿环境;或将晒青毛茶通过 湿仓 处理后再行压制。湿仓陈化是真菌参与作用(二次污染)的仓储现象,加快其陈化速度。通过湿仓处理的茶有较明显的 湿仓味 。

茶色显旧像,有部分茶叶外包装还作了和过去相像的仿真印刷。这些看似 老陈 的茶叶,其实只不过是新的 改造茶 。

干仓和湿仓的区别

干仓普洱茶

外观:干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光泽,充分表现茶叶的活力感。

汤色,香气、滋味,叶底:陈香;汤色为栗色一深粟;茶汤仍然有苦。涩味,汤色透亮;叶底是粟黄色至深果色,质地活性柔软,茶叶有弹性;

饼身:干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。

湿仓普洱茶

外型:湿仓普洱茶的外包纸有水迹,茶饼条索松脱颜色暗淡,粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。

汤色、香气、滋味:湿仓普洱茶汤色呈暗色,经过烘焙的一般汤色澄清,常被误认为是干仓,但是出汤较慢未经过烘焙的汤色混浊,象泥浆水,但也会呈红浓色,香气,有明显的仓味,甚至有霉味;口感较薄,没有厚感,汤中有些也可喝到霉味。

叶底:湿仓洱茶叶底是暗栗色或是黑色,湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地是干硬的,而湿仓生茶叶底质地则保持柔软,且富于弹性。

普洱茶干仓、湿仓的特点和区别!,大家是否懂呢?更多普洱茶知识,可关注普洱吧网。

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