好茶者说

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世事繁复，人心难免浮躁。夜间，袅袅的弦诗乐悠悠入耳，饮清茶两杯，不经意间，胸中的块垒与烦嚣已随之舒展飘然开来，一天的劳碌生活也变得有滋有味。
一巡香茶，乘热而饮，林缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，清心正源，荡气回肠，在水汽氤氲、笑语融融、茶香依依中，茶话娓娓道开，其景有如林语堂所说的“在风雨之夕围炉谈谈，善拉扯，带情调，亦庄亦谐”，岂不快哉？
好茶者说，茶不宜独饮，太孤静；不宜多人，太喧哗；不宜牛饮，太煞景。品茶最好是三五知己，顺着茶高洁的性子，慢慢品出人生的状态来。
以茶礼客，那是和；互相敬让，那是德；寒夜客来茶当酒，那是寂；以茶论道，那是思。这些美学、营养学、医学的第一性功能，渗透于意识范畴，衍生了茶的文化。难怪有人说，品茶其实是品文化、品人生呢。
夏天两三好友在庭院里摆张小桌，或冬日在暖融融的火炉边下棋品茶消闲，看茶叶嫩芽紧卷，舒展开来，这小小杯里的意韵正如同象棋的方块间那样悠然闲散和变化乾坤。
书上说中国茶道形成于盛唐，《茶经》总其大成，简称“茶经法”，详载的茶艺包括炙茶、碾末、取火、选水、煮茶、酌茶等，组成了“茶艺”的核心内容。到一位中文老教授家里做客时，他谈起了潮汕的功夫茶，还边演示边讲解治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、烫杯、洒茶诸多沏茶的技艺。洗杯是最富有艺术形态的动作，老人同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙，或许比杂技团的功夫还要高明，不禁令人赞叹再三。
自己闲暇也经常沏一壶热乎乎的茶水，读书看报，乐在其中。茶的幽香里蕴涵着一种做人的智慧，包容着清新淡雅的文人气息。夜间，平日里的喧嚣也在夜的摇篮里睡去了，于静谧处，孤灯一盏，热茶一壶，读读写写，岂不妙哉？
桌上的茶叶在杯中又慢慢地舒展开了，我看着像奔波了一天的自己伸着懒腰，笑着。

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