普洱茶木香是什么香 普洱茶的木香怎么来的
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普洱茶木香是什么香
木香,又称老木香、木脂香或松脂香,是古树茶的稀有香气,类似脂粉的香气。木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。
普洱茶的木香怎么来的
木香在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。对普洱茶木香贡献最大的是α-紫罗酮、β-紫罗酮、α-雪松醇、α-雪松烯、β-愈创烯、二氢猕猴桃内酯等成分。
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