1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制?普洱茶膏的制作

普洱茶膏随着普洱茶的快速发展，普洱茶膏也渐渐走进人们的视野。普洱茶膏是普洱茶浓缩后的精华，是一款不错的保健饮品，那么1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制呢?下面我们一起来了解下：1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制?

1斤普洱茶膏需要多少茶叶熬制?

普洱茶膏是普洱茶浓缩后的精华，在制作过程中也十分复杂。从普洱茶毛料到普洱茶膏成品，一般来说，100公斤茶叶只能制出5公斤茶膏，一斤最少要二十公斤茶叶。

普洱茶膏的制作

清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳，有如下几个环节：

①轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物;

②釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质的转化与分解;

③小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水分挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁：

④将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出;其分层不同，品级也不同;

⑤收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。