冲泡小青柑的注水方式居然如此讲究

最近有茶友留言，问了一些关于普洱茶的问题，今天我们来聊一下：冲泡小青柑的注水方式居然如此讲究。

今年，小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，但是你知道吗？小青柑要泡得好喝注水可有大讲究！

下面小编就和大家一起来看一看，小青柑注水的三种方式。

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从柑皮外注水

这种方式是指水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来的茶，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此茶味淡、汤色淡，但青柑的香气浓。

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从柑皮与熟普的连接处注水

这种注水方式是最常见的一种，水柱同时击打柑皮熟普，因此茶汤在过程中相互交融，很是奇妙，当整个盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是明艳，这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中。　　

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从熟普中心注水　

水流从熟普中心注下，这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。

这三种注水方式其实各有利弊，因此适合不同的时段。一般情况下，刚开泡的时候，我们选择在柑皮外冲水，到3、4泡我们可以选择在柑与茶的连接处注水，后段小青柑滋味变淡的时候，我们可以选择直冲熟普中心，这样便可以调整茶汤的浓淡，保持柑普茶滋味的协调，如此泡茶，才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征。

冲泡小青柑的注水方式居然如此讲究就分享到这里了，关于普洱茶广大茶友们，你们是怎么看呢？欢迎讨论。