如果你只想过简单平静读书品茶的日子，绝对找不到更好的地方了，只不过我浮躁的心绪离这种境界还差得远，所以总是觉得单调孤独吧。。。
据著名茶学专家刘仲华教授分析研究发现，黑茶由于其特殊的加工工艺，大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，微生物以黑茶原料中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶多糖、生物碱、碳水化合物等为如何鉴别贵政山茶叶罐是柴烧底物在胞外酶的催化下，发生了茶多酚和儿茶素的氧化，聚合与降解、茶多糖的水解、氨基酸与生物碱的络合、蛋白质的水解、碳水化合物的分解等一系列复杂的生化反映，高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及特需的功能性成分。
茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用，构成了黑茶独特保健功能的物质基础。因此，品饮黑茶对不同人群(体)有补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃、降压、降脂、减肥、软化人体血管、抗氧化、延缓衰老、延年益寿等多种保健功能。
大红柑普茶是以新会柑与云南普洱熟茶相融合制成的茶品，存放三年及以上的柑普茶具有美容养颜抗衰老、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿、止咳化痰、润肺生津、降脂减压等功效，而且存放年份越久越珍贵。
茶叶知识有很多，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：如何判断普洱茶过期了没有，如何泡熟普洱茶才是正确的洗茶，下面普洱吧网将为大家来详细介绍下。
有茶友说道，对普洱茶的一些问题，不知道如何理解？本节普洱吧网就来讲解下普洱茶干泡法怎么泡，一起来认识一下吧！ 同一种普洱茶有不同的冲泡方法，今天我们主要介绍其中一种冲泡方法：干泡法。通过每泡茶汤尽出
虽然我们很多人还是比较爱喝茶，但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉，而作为一种比较大众的茶，普洱茶受到很多人的喜爱，下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶是什么茶，普洱茶怎么保存。
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶，避免入普洱茶的坑，普洱吧网特意为大家整理了有关普洱茶的茶饼如何保存收藏法的问题解答，帮助大家澄清错误观点，解释你们心中的疑问或困惑。
拿到一款生普洱茶，首先要闻气味，有没发霉的味道，体现给你的是一种象樟木箱子，也可以把它叫一种清香的味道，这个就能判断这个茶在存放时是没有问题的，是可以拿来喝的。正确存放了3年的普洱茶，茶饼边上的茶叶像起了毛边，拨拉一下可以松散下来。冲泡后看它的茶汤的颜色，如果是存放5年以上的普洱茶，这个茶汤的颜色是象枣汤的颜色，而且是类似食用油那样的透亮，不能是混的。如说在玻璃公道贴一本书，书上面的字都可以看得到。把这个茶汤放了一、两个小时，如果这个茶汤变混了，证明茶非常好。当你把这个混的茶汤加热，比如说用一把酒精灯加热，它依然恢复到清澈透亮，这是好茶的标志。
