如何区分一字之差的曼糯和南糯？

　　曼糯茶山位于勐海县最北端，隶属于勐往乡勐往村，地处普洱市澜沧县和思茅区交界处。海拔1200～1300米，年降水量1300～1400毫米。坐落于勐海县最北端的曼糯茶山，不似李延年歌中的“北方有佳人，绝世而独立”有着绝美容颜，尽受世人青睐；也不似被外界炒的极为火热的布朗山、南糯山、贺开、巴达等茶山头，极具世人追捧；但却凭借着自己的“独特”，占据了八大茶山的一席之地。

　　南糯山则位于勐海县东侧，隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和乡，即景洪至勐海公路旁，距离勐海创建茶叶品牌县城24公里。

　　茶山状况

　　曼糯主要有大寨、中寨、上寨3个寨子，寨中茶树不同于其他山头细化至村落，所以曼糯茶山的茶多统称为曼糯茶。历史上的曼糯，既是勐海通往澜沧古道的必经之地，也是普洱茶的重要产区。后因来往勐海至澜沧的道路改道，曼糯茶区逐渐日益衰落！后又因建国初期，大跃进、土地改造的“突然来袭”，导致曼糯古茶园生态遭到极大破坏，而如今曼糯茶山存留下来的古茶树面积仅有2000亩左右，植被也变得相对单一。

　　在傣语里面，南糯的涵义是：“笋酱”。起名原由是，古时当地以哈尼族为主的族人将吃不完的竹笋制成笋酱，甚至因当地首领所喜爱笋酱，将其推至到贡品地位，以至于后来干脆把此山叫为南糯山。传说诸葛亮南征时还曾在此种茶，所以南糯山又名孔明山。1100多年前的唐代南诏时期，哈尼人迁入南糯开始种茶……于民国至新中国成立后，南糯成普洱茶的重要产区，且是云南机器制茶的发祥地。

　　茶叶特点

　　曼糯茶条索紧结较黑亮，汤色明亮金黄，汤质饱满、山野气息强，苦涩明显、化开后却回甘悠长，浓郁的香气更是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。

　　南糯山因古茶园分布广，该茶区内原料制成的普洱茶制品，因区域的不同，其茶叶的口感滋味也有一定的差异性。总体而言，南糯山茶冲泡后的汤质饱满，苦涩稍弱，回甘较快，香气为淡雅兰香、以荷香、蜜香为主。