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普洱茶汤色品评

作者:茶叶网
发布时间:
浏览次数:549

有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶汤色品评。

品茶最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。

由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。

茶汤颜色

新茶期:黄绿(1-2年)、金黄(3年)、橙黄(3-5年)。

醇化期:橙红(5~8年)、石榴红(8~15年)、宝石红(15~30年)。

陈茶期:酒红(30年以上)。

由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关,以上划分仅供参考。

透明度

浑浊、不清晰、清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透。

粘稠度

水样的、流动的、稠密的、浓厚的、油状的、粘稠的。

普洱茶汤色品评,以上就是普洱吧网今天要和大家分享的内容,只要你认真学习了解,相信你已经是茶界大佬了!

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