茶艺师为何颁布新标准？茶艺师的定义，有何新意？
每次讲到普洱茶，总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友，普洱吧网来跟大家聊一聊茶艺师为何颁布新标准？茶艺师的定义，有何新意？。
1月8日，经中华人民共和国人力资源和社会保障部批准，《国家职业技能标准一一茶艺师》正式颁布，并自公布之日起实施。原有茶艺师国家职业标准，立即废止。＂悦读茶书会＂公众号第一时间发布信息，引起了广泛的关注，纷纷认为：这是茶艺发展史上新的里程碑！许多茶文化界相关机构与人士表示，要学习好、宣传好、落实好茶艺师新标准，不断推进茶艺事业新发展！也有的茶友对于新标准的解读，提出了一些问题。现经＂悦读茶书会＂公众号梳理，对于相关问题，特邀《国家职业技能标准一一茶艺师》编制专家组组长、总主笔余悦研究员回答。今天回答的问题是：茶艺师，为什么要颁布新的国家职业技能标准？茶艺师的职业定义，依据是什么，有何新意？
新的《国家职业技能标准一一茶艺师》的颁布，是基于国家政策、社会需要、行业发展的必然要求。具体而言：
首先，看国家政策
中国从1994年起建立职业资格证书制度，包括准入和水平评价两类。准入类具有行政许可性质，是对涉及公众安全、人身健康、人民生命财产安全等特定职业（工种），由国家依据有关法律、行政法规或国务院决定设置；水平评价类不具有行政许可性质，是对社会通用性強、技能要求高的职业（工种），根据经济社会发展需要，由人保部会同国务院有关主管部门设置的。当时，国务院共设置618项职业资格。为了简政放权、有利于就业工作，从2014年6月至2016年11月底，国务院分七批取消了433项，削减了70％。
后经国务院同意，2017年9月12日国家人力资源和社会保障部印发（2017）68号文件：《关于公布国家职业资格目录的通知》。这次颁布的国家职业资格目录，共计140项职业资格。其中，专业技术人员职业资格59项，含准入类36项，水平评价类23项；技能人员职业资格81项，含准入类5项，水平评价类76项。这些职业资格基本涵盖了经济、教育、卫生、司法、环保、建设、交通等国家重要的行业领域，符合国家职业资格设置的条件和要求。引起全国茶界和社会关注的与茶相关职业，茶艺师、评茶员均列入国家职业资格目录。而为了提高职业资格设置管理的科学化、规范化水平，持续激发市场主体创造活力，对于进入国家职业资格目录清单的职业，制定和修订国家职业技能标准成为重要的工作。
其次，看行业发展
茶艺师作为国家认可职业的标志，是1999年5月，当时国家劳动和社会保障部正式把＂茶艺师＂列入《中华人民共和国职业分类大典》。2000年9月，经国家劳动和社会保障部行文，江西省中国茶文化研究中心承担了《茶艺师国家职业标准》的制订、撰稿工作。2002年11月8日，中华人民共和国劳动和社会保障部批准实施《茶艺师国家职业标准》，并向全国各地发文。
在近16年的时间里，原《茶艺师国家职业标准》发挥了积极作用。茶艺师队伍的建立，茶艺水平的提高，茶艺亊业的发展，都发生了很大的变化。随着行业的发展，适时修订茶艺师职业技能标准，也是顺势而为。而且，在此之前，国家又颁布了新的2015年版《中华人民共和国职业分类大典》。根据规定，本次茶艺师职业技能标准的编制，茶艺师的＂职业定义＂，只能釆用2015年版国家职业分类大典的定义。
再次，看社会需要
茶艺师的社会需要，是很旺盛的。凡是茶艺或茶文化专业的毕业生，无论中专、高职、大专、本科，都为涉茶单位所欢迎。而且，各种国际性、全国性，省、市、县，以及各种社会的茶事活动，大多有丰富多彩的茶艺事项。
当然，对于茶艺师的水平与能力，社会也有很多期盼。一般来说，茶艺或茶文化专业毕业的学生，因为经过专门的学习训练，大多符合茶艺师的要求。而社会培训的学员，有一部分素质高、肯学习，经过严格考试考核获得茶艺师证书的人员，同样符合要求，甚至表现突出。也有的人员，学习态度不够端正，不肯下工夫，水平就等而下之了。虽然原有的《茶艺师国家职业标准》对茶艺师的相关知识、技能水平、申报要求都有严格的规定，但有的并未贯彻执行。因此，重新修订和颁布新标准，也是一次对标准加深认识、強化执行的良好机会。
需要指出的是：根据国家职业技能标准制订规程，茶艺师的定义只能是2015年版《中华人民共和国职业分类大典》的文字：＂在茶室、茶楼等场所，展示茶水冲泡流程和技巧，以及传播品茶知识的人员。＂
其实，这里有几个关键点：一是＂流程＂，表明茶艺的规范性；二是＂技巧＂，表明茶艺的技能性＂；三是＂传播品茶知识＂，表明茶艺师不仅是茶艺馆的从业者，而且是茶文化的传播者。
同时，根据标准制订规程，标准对于＂职业定义＂中的＂茶室、茶楼等场所＂进行了注释：＂茶室、茶楼等场所包括：茶馆、茶艺馆，及称为茶坊、茶社、茶座的品茶、休闲场所；茶庄、宾馆、酒店等区域内设置的用于品茶、休闲的场所；茶空间、茶书房、茶体验馆等适用于品茶、休闲的场所。＂这就充分考虑到茶艺休闲产业发展的现实，以及未来的空间。新的《国家职业技能标准一一茶艺师》内容很丰富，新意很多，需要认真研读和体会。
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