茶韵格外香

茶的知识很多，今天就来介绍一个大家比较关心的话题：茶韵格外香。

茶，赋天地之气。品茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化——一种深厚的传统文化。居家或户外均可品茶；您可以独自品茶，也可以与朋友分享。品茶的时候，可以什么都不想，也可以什么都想——比如看茶馆，看茶馆里刻挂的茶字楹联，挺有意思的。

最广为人知的茶联大概是上海天然居茶馆的那副：“客人去天然居，天上来客”不仅是一副“卷帘格”的对联，还可以读作你读了它，它非常优雅。这样的氛围既体现了对饮茶人的尊重，也在潜移默化中提升了自己的品位——生意上的品位虽足，却丝毫没有金钱的味道，饮茶者皆是一笑置之。

不过，清代广州茶楼陶陶楼的一副对联洗去了“生意”的味道，带着一种阴郁文艺的气质：

普亭好酒，宜雅好酒在做饭方面，他喝酒做饭有节制；♂陶侃西夏禹寸土寸金。

这副对联中嵌有东晋名人陶潜和陶侃。“陶陶”二字非常自然贴切，内容与中国传统的中庸哲学不谋而合。是平和的雍容，优雅庄重，很有嚼劲。而一些名胜古迹的茶联，往往与当地的自然或人文景观相得益彰。如重庆嘉陵江茶馆中有一副对联：

距嘉陵五百里，飞道子一笔画不出来；

千年历史，由陆同七碗茶介绍。

“道子”就是唐代著名画家吴道子。陆同也是唐人。其中，《走笔谢孟谏议寄新茶》是他品尝好友兼导师孟建赠送的新茶后的即兴创作。这是一首著名的七言诗。在古诗词中，有一句尤为流传：“一碗润喉，二碗破寂寞。三碗搜胆量，惟有五千卷文。四碗放光。”汗流浃背，人生的不平都撒向了毛孔。五碗清筋骨，六碗通仙灵。七碗吃不下，却能感觉到两腋下的清风。此联自然贴切，意境高远含蓄，构思细腻有韵味，宜配茶。

郑板桥镇江焦山天然庵上题联：

汲江水煮新茶，买尽青山作画屏。

仅仅十四个字，就让人将焦山的风光尽收眼底，大方深邃，秀丽秀丽。或许正是因为茶是中国传统文化的体现，所以世代相传的茶联往往充满了古典的文化情调——清风明月松涛，古琴声，诗魂，还有流水潺潺，潇潇竹影，例如：

诗写梅花月，茶煎谷雨泉。

竹荫掩几琴依云，茶烟透窗飘香。

松涛煮雪醒诗梦，竹院炊烟扫尘俗。

竹雨、松风、蕉叶影、茶烟、琴韵、读书声。

一帘春影云拖地，夜半茶声天月。

山静水无声不言而喻，茶因春味更香。

扫竹叶煮茶叶，剁松根煮菜根。

石鼎炒香俗事一扫而光，松涛煮雪诗梦初起。

这些茶联的语言淡雅恬静，丰盈内敛，颇有名人风范。但茶的精神内核“和、清、静、敬”与佛、道思想有许多相似之处。因此，历史上不仅有无数名茶人出家的例子，而且还留下了更多的禅意。浓浓的茶联，如：

世上有多少人闲，请客一杯茶，花半天？

洞中有一尊大佛，一池莲招我证三生！

这副对联，冲淡了祥和，应该出自古庙吧？而即便是在红尘中，只要有喝茶的心，就可以随时“一时涤尘烦恼，任清风吹双臂”——这也是一副茶对联。

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