普洱茶为什么叫荒山茶

虽然我们很多人还是比较爱喝茶，但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉，而作为一种比较大众的茶，普洱茶受到很多人的喜爱，下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶为什么叫荒山茶。

普洱茶为什么叫荒山茶

普洱荒山茶，简称荒茶，由于茶树荒废的年龄比较长久，没有任何人工的管理和破坏，而周围的杂木都比茶树大，荒废的茶树也不没有后长出来的杂树木粗大，但是长得比较高，这样的茶树比较难采摘，需要工具帮助，才能采摘，采摘时需要把茶树的树枝扳下来，才能够采摘到茶叶。

荒山茶之来源

普洱茶没像现在这么火。几十年前，普洱茶区有些村落留下来的茶园。选择把茶种在了高山偏僻的地方，当时也是销售困难，加上生活困难，人们还也没这么的重视养生保健，以至把大片茶园荒废，遗留下来。

这些荒山茶林有五十年到六十多年不等，这些茶树类似有机茶园，平时不打农药，不施化肥，不除草，不台刈，茶林比有机茶园还更加粗放，几十年没有修剪管理，很多茶林像乔木树林一样，长成高高的灌木，近似野生茶树。

没人管理，没有施肥，没有打农药，任其自然生长。夏秋季节茶园里的荒草乱长，茶芽短小，再加上茶园内杂草丛生，人们担心虫蛇出没，无人采摘这些芽叶。茶树通过一年又一年的光合作用聚集大量营养物质，这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。

荒山茶的茶汤比同时期的生产的普通茶叶的汤色更浓，滋味醇厚。十分耐泡，有的能泡十多泡汤色和滋味依然不变。荒山茶茶叶的叶底虽然小，但很肥厚，叶脉十分明显。荒山茶的香气很足，野味足，有的茶人称之为“茶气”足。有的茶人认为，荒几十年的茶树的芽叶，制成的茶不管在汤色、滋味、香气、叶底都有区别。

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