为何不用古树普洱茶来做熟茶？

普洱茶知识有很多，许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题，今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下为何不用古树普洱茶来做熟茶？。

为什么不用古树来做熟茶？这就要谈到我们评判熟茶的好与不好，和它的原料关系不大，和工艺关系倒挺大的。

1、用古树料做熟茶是原料的浪费。

一般古树茶上千一公斤，做出的熟茶能卖上千一公斤吗？也许能，但是买来一喝，和几十一饼的熟茶差不多口感嘛。既然古树料和小树、台地做出的熟茶差别不大，为什么要用古树料呢？如果说怕台地有农残，那用小树料就好。

2、人工发酵很难达到自然发酵的程度。

大家都知道普洱茶熟茶是人工渥堆发酵，让生茶快速变 熟 。但是熟茶和自然陈化的老生茶口感还是有很大的不同。可以说是差别较大，老生茶更好喝，自然陈化虽然慢，但是效果好啊。

既然工艺达不到，能不能综合考虑，人工发酵到一定程度， 半熟 ，，比如轻发酵，然后再自然陈放一段时间，转化后口感是不是好点呢？

是的，目前有真正做古树熟茶的也多是轻发酵，后面还有转化的空间。不过也都是拿古树尾春料、雨水料来 冒死 实验。

回到熟茶本身，很多茶友感叹，好喝的熟茶太少啦。是的，好喝的熟茶比生茶难找。熟茶不像生茶，生茶你能喝出古树和小树、台地的口感差别。而熟茶呢，可能就是好喝与不好喝。

为何不用古树普洱茶来做熟茶？，相信你在看了之后一定有自己的收获，感谢大家的观看和支持!想要了解其他普洱茶知识，快来关注普洱吧网，普洱吧网将不断更新。