在家如何压制普洱茶

普洱茶知识有很多，比如在家如何压制普洱茶，许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题，今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下。

在家如何压制普洱茶

自己在家里面想要将普洱茶压制成普洱茶饼的话，其实你就只差一个重达几十斤的铁块，因此想要自己在家压制普洱茶饼的话，就必须先购置一个大铁块呢!先通过称茶的工序，称多少克的茶，最后就会变成多少克的普洱茶饼哦，所以想要压制成多少克的普洱茶饼就称多少克的普洱茶就可以了，先把普洱茶蒸熟，大概晾晒3天之后，记得尽量不要暴晒，不然容易让普洱茶的水分流失过快，不能锁住普洱茶的香味，三天后，就可以把普洱茶弄成圆形，再用重达几十斤的铁块碾压得更加紧实，然后再用铁块压着碾压过的普洱茶饼，再放两到三天。压制成功的普洱茶饼，再用薄膜纸包住，然后用玻璃罐封存好就可以了。

普洱茶是如何压制成饼的?

1.称茶：把散茶装进去铁桶里面;

2.蒸茶：蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以了;

3.装袋：把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，通常压制357克一饼的标准饼，200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼;

4.揉饼：把布袋里的茶揉成圆形就可以了;

5.定型：把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压紧实之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来，这个称为手工压茶，紧压度的人为把握(技术)，使茶叶的后期转化更具活性;现在大厂里为了提高效率，基本用机器批量压茶。

压成饼的普洱茶怎么喝?

普洱茶多数是以紧压茶方式存放，冲泡时要先解茶，要将紧压茶解块成散茶状才方便冲泡，而解茶方式与品鉴有一定关系。其原理是茶越碎茶叶断口越多，茶叶内的内含物越容易被快速泡出，因此解茶时要根据目标来解茶，以品鉴为目的的解茶要碎，甚至可以将完整条索的茶掰断，让茶叶的断口增加以便冲泡时让茶叶的内含物快速释放出，方便对茶好坏、特征等作出判断。

而作为品饮的解茶是为了享受，而在解茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整，因此要让茶的内含物释放减缓，撬茶饼方法:将茶饼打开外包装，平放在干净的地方，准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。一只手压住茶饼，另一只手握着茶刀，顺着茶刀的方向横向缓慢移动茶刀，茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片。

撬普洱茶饼的注意事项

1.在撬茶的过程中，手要和茶刀在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。

2.撬茶时尽量不损坏茶叶条索的完整，断碎的茶叶容易造成茶汤苦涩，也不利于观赏叶底。

3.撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。拆完的普洱茶饼，如果喝不完，就及时放回包装纸里重新存放好，或者放进茶罐里存放起来。

以上就是普洱吧网今天要和大家分享的在家如何压制普洱茶，只要你认真学习了解普洱茶文化，相信你已经是茶界大佬了!