老茶头选择冲泡还是煮 老茶头的煮饮方法

茶叶知识有很多，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：老茶头选择冲泡还是煮,老茶头的煮饮方法，下面普洱吧网将为大家来详细介绍下。

老茶头选择冲泡还是煮

老茶头刚开始泡，味道比较淡，洗茶的时候，茶汤只是淡黄色;然后越泡越浓。正常的茶头，泡20泡～30泡都不是问题;煮茶，才是精华。这个时候，煮出来都会好喝。所有的堆味杂味，都在之前的过程中散发了。这一壶茶，醇香之极，是所谓精华所在。因此，喝老茶头的话煮饮会更好。

老茶头的煮饮方法

准备，老茶头、盖碗、量筒、煮茶壶(建议陶壶或银壶)、水(最好是山泉水)、煮水器具、茶道零配等。

1、干茶，普洱熟茶在渥堆发酵过程中，能够自然纠结成块的，恰恰都是这批茶叶中等级较高，较为柔嫩的部分，因此茶头不但富含果胶，且茶质肥壮幼嫩。

2、出茶，称取老茶头干茶3克。

3、解茶，老茶头凝缩成团，因而解茶的过程至关重要，可用尖细的茶针沿着老茶头的条索间的纹路将茶团撬成指甲盖大小的薄片，切记细心、专心，以免伤到手。

4、洗茶：解开的老茶头在煮茶前需要在盖碗里用100℃沸水润洗，使茶叶的得以浸润，条索舒展，以便内含物质的均匀渗出，洗茶水弃去不用。

5、量水：以量筒量取水500ml(务必是冷水)。

6、投茶注水：将洗过的茶和水倒入煮茶壶混合。

7、煮茶：大火煮沸，开文火煮30分钟后关火，静置5分钟即可出汤。

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