帕沙古树茶是生茶还是熟茶 生熟普洱区别
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,比如:帕沙古树茶是生茶还是熟茶,生熟普洱区别,今天普洱吧网就来和大家聊一聊。
帕沙古树茶是生茶还是熟茶
帕沙分为生茶和熟茶两种,普洱生茶,是新鲜的茶叶压了一下,熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程,因此熟茶是发酵过的。生茶的颜色比较浅,而且茶性也比较寒凉,就是生茶的叶子,如果脾胃寒凉的病人,就不太适合喝生茶。熟的茶叶,发酵后的茶叶,往往茶性比较温和,而且口感比较醇香,适合大多数人品尝。
帕沙生熟普洱区别
1、干茶PK:条索紧结,毫芽外露
两款产品虽然生熟有别,但是都有个共同特点,毫头显露。另外在原料的等级选择上也都较高。帕沙老树饼形圆润饱满,松紧适度,条索完整尚显毫,干茶充满山野的清香。帕沙熟茶饼形圆润饱满,条索肥壮完整,金豪显露。两款茶类型上有着本质的区别,适合喜欢不同类型口感的消费者。
2、茶汤PK:汤色稳定,滋味浓强
帕沙老树从1~9泡来看,汤色蜜黄透亮,滋味浓强,苦味稍显,回甘快且持久,帕沙区域茶箐特征明显,是一款特点明显的小区域高端生茶。生茶款将帕沙区域老树茶的特点发挥到了淋漓尽致,更符合老树爱好者的口感。
帕沙熟茶从1~9泡来看,汤色稳定,香气持久,滋味醇厚,口感润糯顺滑,略有苦底。在忠茶君看来,熟茶发酵的整个过程像极了一种对生茶的“驯化”过程,使得茶叶口感变的更为顺滑。而帕沙熟茶虽然经过了发酵,滋味浓强霸气的特点仍然明显。
3、理化指标PK
生茶和熟茶在理化指标上本身有较大区别,这两款产品仅在于咖啡碱这项指标上相差不大,茶多酚、氨基酸、水浸出物三项指标上都是帕沙老树高于帕沙熟茶,这也是由于茶叶生熟不同所导致的。
4、叶底PK
帕沙老树叶底具有大树生茶的特点,黄绿柔嫩。帕沙熟茶则展现了熟茶条索完整肥壮、色泽金黄润泽的特点。两款茶的叶底都有有一个共同点,叶底都很柔嫩,这是因为两款茶的选料级别都较高。
总 述
两款产品均出自同一山头,除了生熟不同,帕沙区域特点都很明显:汤色稳定,香气、回甘持久,滋味浓强。而两款茶叶因生熟不同,也展现了帕沙的不同魅力。但因出身相同,两款产品也更适合喜好大树茶的消费者。由此,一山可容“二虎”。
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