底氟普洱茶
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普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:关于普洱茶叶底的真相,切忌不懂装懂!(古树普洱茶叶底)。关于叶底的玄机,想必大家都有所耳闻。曾遇到过有人茶过三泡就忍不住要去翻动叶底,边翻还边分析茶叶的原料、工艺、仓储、原产地,甚至是树龄,让人不得不“服气”。而常年在茶山行走的真普洱茶人知道,茶叶经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、压饼,放了多年的老茶还经过了后发酵,这时候撬开来泡,从叶底哪还能分出什么古树、大树、小树。即使是茶农,让他们看一片茶叶就判断出山头和树龄也是在为难人。那么今天就跟大家总结几个关于
普洱茶为什么魅力这么大,让大家越陷越深呢?普洱茶的魅力体现在哪里,小伙伴们接着往下看...... 看得见、摸得着、喝得到的千年普洱 普洱茶最早可以追溯到东汉时期,至今已有近两千年的历史了,只是那时候还不叫普洱茶。今日所称的“普洱茶”大致得名于明代,万历年间(1403-1424)的《滇略》中第一次提供了“普茶”这个名字。 明朝到清朝中期是普洱茶的鼎盛时期,有记载道:“士庶所有,皆普洱茶也”,而且其被列为贡品,很受朝廷的赞赏。 唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》上面记载了很多茗茶,现在还有么?如果有,也只是和它们同名的重重重孙吧!我们普洱茶则不然,我们有唐代的,甚至比唐代更久远的古茶实物。所以
点击观看视频泡茶也是一件非常重要的事情。一些不经意的行为也会影响茶的味道,例如泡茶时翻茶叶。冲泡普洱茶时,你喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶时翻动叶底会影响普洱茶汤。翻茶叶的原因可能是看叶的底部,但是有些人已经养成了泡茶的习惯很长时间了。他们认为当味道变淡时,它可以使茶叶“有味道”。但事实是,冲泡普洱茶时翻动叶底会大大降低茶汤的颜色和味道。随着叶子的翻转,后来冲泡的普洱茶汤的颜色会变得浑浊。如果你把他或她继续沏的茶翻过来,一些高雅的人会被认为是失礼的。换句话说,如果茶还需要冲泡,可以向你展示叶的底部,但这只是为了寻找,而不是为了遵义红是好茶叶吗茶叶做烟抽你翻转叶的底部。普洱
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍到底应该存什么普洱茶?。一般情况下,只要进入喝茶圈的茶友,慢慢地就能感受到存茶的重要性,而且也会有收藏一些好茶可以越存越好的茶,可能是为了增值,但在我看来,更多的是因为那些老茶的价格高到离谱,假的老茶充满市场,让想喝一杯老茶的茶友,只能望老茶而生叹。所以,自己存一些老茶,一是茶叶品质可以越来越好,二是让时间来为我们生产一杯好茶,当然,茶,也可以为我们记录一些历史,在某一时间喝茶的时候,犹如翻照片,想起当时,也是一段美好的回忆。现在越来越多的茶叶的可存性被挖
近几年,越来越多人加入饮用普洱茶行列,但对于刚了解普洱茶的茶友来说,很多问题还不太清楚,普洱吧网专门来详细解答普洱茶的“水路”到底是什么?。普洱茶是一门学问,喝普洱茶更是一门关于艺术的学问。人人会喝,但能不能喝得恰到好处,品尽茶的妙趣,却不见得人人在行。品饮普洱茶时偶尔会听到一些老茶客这样来评价: 水路非常细腻,是好茶。 刚入门的朋友们听到 水路 的话肯定是懵了,除了 水路细腻 之外,还有 水路杂 、 水路绵长 、 水路饱满 等。那水路到底是怎样一种套路呢?一、水路是什么水路在普洱茶的标准中没有明确的官方定义,只是在某些茶叶审评中提到水路的表述用:细、细致、粗、较粗等。它是指在品饮普洱茶时茶汤
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶的叶底有哪些用途?。平日喜欢喝茶的朋友每次喝完茶后,都会为倒掉的茶叶感到可惜,尤其是乌龙/普洱茶。其实喝完后的茶叶还可以这样再利用:1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮,有的利用茶末。最好的是用红茶,普通的红茶价格便宜,且煮出来的茶叶蛋色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将茶叶放入水中继续煮,以使茶叶更好地入味。2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的“喉韵”,到底是什么?。参加茶会时,许多老茶客聊起茶来口吐莲花、绘声绘色,还常常提到 喉韵 、 锁喉 、 挂杯 等这些听上去玄之又玄的词汇。那到底什么是喉韵呢?喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受。口腔的咽喉部位有少量味蕾,当茶品流经这些部位便会对茶有所感受。有的茶,当咽下茶汤时,能明显感觉到茶汤到达喉底甚至更深的部位;而有的茶,所有感觉在口腔内就完全结束了。因此,一些资深的老茶客和品茗高手都较为注重喉韵的特色,并把喉韵作为评价茶叶品质优劣的要素之一。普洱茶的喉韵一般分为甘、润、燥三方面。 甘
人体的味觉,目前学界认为有「苦、甜、酸、咸、鲜、脂」六大类,而麻、辣、涩这类刺激,其实都不属于味觉,而是触觉。 那么: 1、涩感到底是啥? 2、涩感与生津是什么关系? 3、涩感分为几种? 4、加工和仓储可以改变涩感吗? 今天我们集中把「涩感」说透。一一讲解: 1 涩感到底是啥? 所谓「涩感」,在茶叶审评中也时常被称为「收敛感」。 「涩」的本意就是不滑。 濇(今作「涩」),不滑也。 ――东汉·许慎《说文》 △涩,说文解字 今古同义,喝茶时口感中的「涩」,说得就是不润滑的感觉。口腔表皮收敛了,皱缩了,也就不滑润了。 从微观上来看,口腔中本身的润滑感是由黏蛋白贡献的
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊你到底在乎普洱茶的什么。时空流转最终成就了越陈越香的独特普洱茶;然而,光阴逝去,红尘之中的你,是否在历经沧桑之后,学会了从容不迫、淡然品茶?再也不惧时光苍老了容颜、再也无所谓时光带走了心灵深处曾经不敢触碰的伤痛、再也不害怕寂寥时光里一个人的寂寞与孤独……当一切都不那么重要的时候,杯中的茶似乎才是不可或缺的一物。那么,此时,于你,到底怎样的杯中茶才能够叩动你的心弦、唤起尘封的记忆?或许年少的你,追求的不过是一缕茶香、最受不了的是入口的那苦与涩,
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊解读|普洱茶纯料到底指什么?(普洱茶纯料的意思)。普洱茶市场越来越捉摸不定,一边是淘宝上到处理十几元一饼包邮的老班章、冰岛满天飞。一边是茶价越来越高,今年冰岛最高的毛茶差不多2万多一公斤,卖点除了山头、古树概念外,还有一个就是“纯料”的概念。不要一听到纯料,就觉得有多么的“高大上”,首先是要搞清楚“纯料”到底是怎么个纯料,以下的纯料茶形式还是有必要了解一下的。1、不同山头的古树茶这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要全部是古树茶,那就是这个概念下
至少有2个最直接的答案: 第一,醒茶是为了唤醒普洱茶中的活性物质。初制的普洱茶一般都要经过几年甚至十几年的存放,长年的仓贮陈化使得其内含物质变得收敛,冲泡起来不太容易出味。醒茶就是通过改变茶的存贮方式,唤醒茶质,凝聚茶香,迅速将茶的品质提升到一个更高的水准。 第二,让普洱茶与空气充分接触。通过让茶饼与氧气充分接触,使其本身的花香、木香逐渐散发出来,还能发展出一些更加微妙的风味,并柔顺普洱茶中的茶单宁,使普洱茶变得更有活力,口感也更加滑口、圆润。 总的而言,普洱茶就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒茶能让普洱茶的灵气焕发。在普洱茶与清新的空气接触,充分呼吸之时,普洱茶的陈年风味也会随着
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶三要素之——论茶底的重要性。我们之前说过,普洱茶的三要素分别是仓储、叶底、时间,这篇讲的是普洱茶的茶底。茶底是普洱茶的根本,本源。离开茶底,就脱离了根本,成了无本之源。巧妇难为无米炊是也。因此,脱离了茶底,后面的二个因素都不用说了。不少人认为,所有普洱茶都会越放越好,越陈越香。因此,我们有必须理清一个概念。我们常常打个这样的譬如,橙皮永远放不出陈皮,就算新会柑皮不是其特殊的工艺,也不会放出陈皮。所以,我们说茶底有三方面的含意:一、符合制造普洱茶的茶菁,这应该是特指云南特定茶区所出产的茶菁。并不是任一茶菁都可以制造普洱茶的。所谓,一方
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊喝普洱茶还要看叶底?为什么?。普洱茶是可以常年陈放的茶,它的妙处在于不同时间段品尝具有不同的体验,所以经常喝普洱茶的人都知道,喝茶有以下必要的 步骤 ,闻香气、看汤色、喝滋味、尝口感。闻香气的目的是为了确认普洱茶的香气中是否有异杂气息,喝滋味、尝口感则是判断这款茶是否优质的重要依据,看汤色主要是为了判断茶的内含物质的丰富程度。同一款茶,可能因为陈放时间的长短,存储的仓库的不同,也会呈现出不同的滋味口感。当然,除了闻香气、看汤色、喝滋味、尝口感以外,看叶底也是一个 步骤
当我们在泡普洱茶的时候,泡到几泡茶之后可不可去翻动普洱茶叶底呢?是不是觉得这里的茶叶已经足够泡了,应该换另外一面了,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。福建茶叶上市有哪几家具体表现在汤色和滋味:由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶,如果在冲泡的过程中叶底被动过,如果要观赏茶汤,那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。 这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说,一个泡
很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤的。茶翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人,如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶,是会被看作一种不尊重的行为。也就是说,如果茶还要继续泡,叶底可以给你看,但也仅仅是看看,而不是让你去翻叶底。若被翻动叶底了怎么修复?把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。其实不翻动茶底,更耐泡普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,
买普洱茶的时候,很多人会关心是拼配茶还是纯料茶,一旦听到是拼配茶,心里就会产生一种“这茶的品质会不会不好”的疑虑。 很多人潜意识里就认为“拼配=掺假”,觉得拼配就是把一部分劣质茶掺到好茶里以次充好。其实,拼配是指按一定的比例将不同的茶进行配比拼合成新的茶,在普洱茶中尤为常见。 关于拼配茶和纯料茶,就来细细讲一下他们的差别。 一、纯料茶和拼配茶,分别是什么? 普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古树纯料……其中“纯料”是一个最美好又最危险的词汇。 ◇纯料茶 纯料茶,严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青做的同一批茶,但要按照这个标准,一棵树的一次采摘的茶青能做出多少
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊普洱茶有保质期?普洱茶的品饮年份上限到底是多少?。坊间曾流传一种说法,普洱茶的最佳适饮仓储期限是十年(一说二十年),超过了这个年份茶品就会开始走下坡路,事实真的如此么?从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程,茶叶亦不例外。当茶叶存储到一定时限之时,其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失,因此茶叶一定有其保存期限,关键在于这个期限的长短,它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向。单以普洱茶为论,以目前可以品饮到的茶品看来,五十到一百年的普洱茶还是存在的。当你
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶生茶和熟茶的区别:陈年普洱生茶和熟茶,到底有何差别?。普洱茶生茶和熟茶到底有何区别?存放时间久了,生茶会变成熟茶吗?这些问题,应该是很多茶友关心的。一、何为普洱生茶普洱生茶,大家一般称呼为生普,指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的叶底可以看出些什么?。很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人,如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶,是会被看作一种不尊重的行为。也就是说,如果茶还要继续泡,叶底可以给你看,但也仅仅是看看,而不是让你去翻叶底。若被翻动叶底了怎么修复?把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶的陈化到底是怎么回事?。普洱茶被广泛地认为是会越存越佳,越陈越香的。因而仓储就成了普洱茶一个既值得研究,又令人困扰的课题。那普洱茶的陈化到底是怎么回事?普洱茶究竟应该如何存?这基本还是个处在迷雾和争论中的话题。首先,普洱茶陈化的生物化学机理尚存在较多盲点。其次,不同环境存储下的茶品口感究竟谁优谁劣同样存在广泛争论。就此,根据一些文献,以及一些专家学者论及普洱存诸的文章和体会,包括各类茶陈化过程(在很多茶类中属于劣变)的研究;也和一些茶友交流过不同仓储