普洱茶的“喉韵”，到底是什么？

相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶的“喉韵”，到底是什么？。

参加茶会时，许多老茶客聊起茶来口吐莲花、绘声绘色，还常常提到 喉韵 、 锁喉 、 挂杯 等这些听上去玄之又玄的词汇。那到底什么是喉韵呢？

喉韵是指喝茶之后，茶汤带给喉咙的感受。口腔的咽喉部位有少量味蕾，当茶品流经这些部位便会对茶有所感受。有的茶，当咽下茶汤时，能明显感觉到茶汤到达喉底甚至更深的部位；而有的茶，所有感觉在口腔内就完全结束了。因此，一些资深的老茶客和品茗高手都较为注重喉韵的特色，并把喉韵作为评价茶叶品质优劣的要素之一。

普洱茶的喉韵一般分为甘、润、燥三方面。 甘 是指在喝茶之后，喉咙部位有甘甜或苦尽甘来的感觉。 润 是指茶汤入口后，给人一种滋润、解渴的感受。而 燥 则是指一种刺激和阻抑喉咙的感觉，也称为 锁喉 。燥感除了让喉头极不舒服以外，也会给品茗者带来不愉悦的感受。

如果茶汤过喉，依然有甘甜从喉咙深处生发，喝上两口便觉得顺滑细腻，喉头润化，舒服顺畅，犹如茶仙卢仝说的 喉吻润，破孤闷 ，而不是越喝越渴，就可以说这款茶的喉韵很好。总的说来，饮茶时间越久，身体越敏感，便不会把对茶汤的品鉴只停留在舌尖上。只要留心体会，就能发掘茶叶里深藏的秘密。

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