那些妙茶形色如初

任何一个喝了多年普洱茶的茶客，一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问，那么，普洱吧网今天就和大家来聊一聊那些妙茶形色如初。

不忘初心，方得始终。《华严经》里的这句，如梦如电。

初心，最早是学佛过程中，要保持刚开始学佛的那一念。这个“初”字，如《春江花月夜》里那句“江畔何人初见月”里的那个“初”字一样，或者如《三字经》里的开头“人之初，性本善”里的“初”一样，又或者如“人生若只如初见”里的“初”，还或者如《圣经》里的起句“起初，上帝创造天地”的“初”，有一种浅浅淡淡的时间感，让我决意抓住这个字，想一程。

“初心”后来的种种解读，延伸到爱情、理想、事业、梦想，是非常自然的。陈丹燕理解的“初心”是：一个人对自己一直以来或者说是与生俱来的期许，我要成为怎样的人，我期待怎样的世界。张晓风的“初心”，有如华枝春满天心月圆：“我愿我的朋友也在生命中最美好的片刻想起我来，在一切天清地廓之时，在叶嫩花初之际，在霜之凝始，夜之始静，果之初熟，茶之方馨。在船之起碇，鸟之回翼，在婴儿第一次微笑的刹那，想及我。”

　 初心，可以是最初的想法，最初的判断，最初的梦想，最初的姿态。初心，也可以是最初的承诺，也许幼稚可笑，也许尚不成熟，可是“初心”源于自己对于世界一种朴素的认识。这种朴素，是一种简简单单的美好，平平淡淡的真实。

　 无论时光如何流转，有些东西早已立在那里。在我们来之前，它在，在我们的生命里，它可以一直在。走过万水千山，它仍在。那些看不见、听不着、无字无据、无依无凭的，总在。

　 初会，初见，初遇，初晴，初雨，初雪，初初相遇，华灯初上，和好如初，鸿蒙初辟，总有那么多的初事初物，萦绕心头，挥之不去。

　 一生的初是童年，一年的初是春天。

年年岁岁，岁岁年年，在每一年的春天，早早有人在盼着茶。头芽，新茶，毛尖，叶芽，第一泡，明前，无一不是春天的滋味：新亮的，鲜绿的，轻盈的，幼小的，娟秀的，柔嫩的，清香的，微甜的，曼妙的，萦绕的，荡漾的，醉人的，慵懒的……一个茶字，用好山好水养出来，姿态万千：西湖龙井、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、平水珠茶、涌溪火青、仙人掌茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、老竹大方、安吉白片、太平猴魁、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽……山水在，茶在，茶的滋味仍在。用味觉和嗅觉感知山水，用身体和记忆认取茶味，茶一直在那个原来的地方等我们，像一个千年不变的许约，一啜一饮，深入舌尖上的山山水水，故乡梦乡。那些妙茶，形如初，色如初，味如初，魂如初。

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