云南民族文化在茶道方面对普洱茶的影响

云南民族文化在茶道方面对普洱茶的影响

　　云南是多民族的边疆省份，民族文化对普洱茶文化有着重大的影响。无论是在无形的茶文化的核心、灵魂的茶道方面，还是在有形的茶艺、茶俗方面都深深打下了民族文化的烙印。

　　中国茶道精神，是和中国的民族精神、民族性格的养成以及中国民族的文化特征相一致的，成为中国民族精神、中国文化精神的组成部分之一。因此中国茶道在某种意义上即茶文化精神和茶德，是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。

　　云南民族文化对普洱特点影响突出表现在：

　　一为质朴之道。在中国文化中，"中和"为中庸之道的主要内涵。儒家认为能"致中和",则天地万物均能各得其所，达到和谐境界。人们常常把这种相对的和谐作为一种理想的境界。"文质彬彬然后君子"，人的生理与心理、心理与伦理、内在与外在、个体与群体都达到高度和谐统一，是古人追求的理想。而个体与社会以及社会中各种关系的均衡、和谐、有序、稳定的发展则是封建君主心目中理想的太平盛世。而普洱茶的质朴、简约、宽厚、温和、淡定便是"中和"为中庸之道的最佳内涵体现。而云南民族文化的质朴特质构成了普洱茶质朴内涵的文化之本。

　　二为自然之性。"自然"一词最早见于《老子》："人法地，地法天，天法道，道法自然。"这里的自然具有两方面的意义：其一是天地万物，其二是自然而然的人性。就第一个意义说，它是人类生存的整个宇宙空间，它是天地日月、风雨雷电、春夏秋冬、花鸟虫鱼等诸种现象。就第二个意义说，它又使人们在大自然中获得思想和艺术启示，是人在自然瑰界里的升华。

　　自然是生命的体现，尊重自然就是尊重生命。在中国文化中，生是自然的最高品格―"天地之大德曰生＂o中国文化的自然精神主要体现为"万物含生"的生命精神。从这样的原则出发，儒家不仅主张万物含生，而且这种生命是融会贯通的，人与自然是相连的。道家的生命气象是阴柔的、宁静的，但这样的生命不是寂灭，而是与大自然打成一片。自然是道家最高的旗帜―"天地与我并生，万物与我合一。"在中国影响颇大的大乘佛教。主张"一切众生，皆有佛性"，人人皆有佛性，物物皆有佛性，因此它的法界是自然的世界而不是物质的世每天用茶叶水煮饭好嘛界。在思想主张上，中国的儒释道旨趣相异，但其塞本倾向是肯定自然，肯定生生不息的生命流动。

　　云南民族文化深得自然之性，一切取之自然、源于自然、归于自然的属性是那么的本真，体现在普洱茶的采种、加工、储存、运输、饮用都以自然为最高境界。

　　三为明伦之礼。礼仪作为一种人类形式化了的行为体系，可追溯到原始社会。当原始人的生存尚处于各种压力之下时，他们把万事万物的存在归之于超自然存在。原始巫术仪式，怕是人类最早的礼仪行为。而后中国数千年的社会发展史，可以说就是一个礼制发展的历史。礼制的产生与中华文明、国家的形成有着直接的内在联系。历代封建统治者以"牛L义以为纪"维系社会专制秩序的基本制度和规则，而"非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动"（《论语·颜渊》）乃是社会成员之间的交往规则。

　　在无比丰富的云南民族礼俗文化中，其明伦之礼更充分地体现在各民族日常生活习俗中，各民族多姿多彩的茶礼、茶俗甚至可以是早期人类文明史的活化石，为今天文化学和茶文化的研究提供了宝贵的活的史料。