普洱生茶饼辨识
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下普洱生茶饼辨识。
普洱生饼茶辨识方法如下:
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经快速蒸软紧压成型,干燥后成为紧压生茶品。
茶菁颜色:因茶种、生长形态与制程不同,茶菁以青绿、墨绿色为主,有些部分转黄绿、黄红色。
茶菁香气:通常新制台地茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:台地茶口感强烈,苦涩度高。古树茶性弱,茶质厚重甘甜。若经高温干燥,清香水甜而薄,微涩,如绿茶类栗香。因制程关系,有些有焦炭味或烟熏味。
汤色:以黄绿、黄红、金黄色为主。清亮油光为佳。
叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主,老茶则为红黄或枣红色;活性高、较柔韧有弹性,尤其树龄相对较大的茶,叶底柔韧性较高。
普洱生茶饼辨识,以上就是普洱吧网今天要和大家分享的内容,只要你认真学习了解,相信你已经是茶界大佬了!