挑选普洱茶方法:辨其色
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍挑选普洱茶方法:辨其色。
茶叶未冲泡前,先闻闻看是不是干净清味(没有异味或臭曝味),然后就是泡泡看,当普洱茶品在正常环境下存放,就算放个三五十年,茶汤也绝不会变黑或产生怪异味道。
当下很多人会有错觉,认为普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色。其实普洱陈放发酵后,是由淡黄转枣红,略带油旋光性,不会变成黑黑的。新制成的生茶冲泡时,就如同台湾茶一样新鲜富弹性,而汤色如金黄色,入口较苦微涩,就是需要时间来等待其发酵氧化,利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应,时间越久,刺激性就越低,茶质就越醇和。
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