小青柑普洱茶怎么煮
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,比如:小青柑普洱茶怎么煮,今天普洱吧网就来和大家聊一聊。
小青柑普洱茶怎么煮
1、直接煮:使用陶壶或玻璃壶,加水烧开,然后剪开小青柑泡袋,取出小青柑备用,待水烧至100度左右,将小青柑投入壶中直接煮。大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤 ,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间。
2、先泡后煮:小青柑先沸水冲泡,4道后再投入壶中慢煮,第一壶煮2~3分钟左右,第二壶5分钟左右,往后适当延长煮茶时间。
小青柑普洱茶掀盖冲泡法
大多数小青柑外面都有一层棉纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,直接投入壶中煮茶。用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,滋味释放较慢。
小青柑普洱茶碎皮泡饮法
碎皮泡饮法,顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,取一定的量放入煮茶壶,然后煮至沸腾即可关火。采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡程度也会降低。
小青柑普洱茶九孔泡饮法
在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入茶壶中,慢慢煮茶,与果皮的清香融合,口感清甜适度。与前面两种相比,这个方法较为繁复,但茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长。
茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
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