如何分辨普洱茶是不是生茶

每次讲到普洱茶，总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友，普洱吧网特意整理了关于如何分辨普洱茶是不是生茶的问题解答，想要了解普洱茶的小伙伴们可以收藏起来，慢慢阅读。

如何分辨普洱茶是不是生茶

从颜色上区别

普洱生茶通常是黄绿色或者墨绿色，熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

从气味上区别

普洱生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

从茶汤颜色上区别

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的、黄绿色或者金黄色，而熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。

从口感上区别

普洱生茶口感强烈茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

普洱生茶与熟茶功效上有什么不一样

普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。而普洱熟茶经过发酵以后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

普洱茶避光是什么意思

我们强调普洱茶在存放过程中要避光，换言之，就是普洱茶不能放在有阳光直射的地方，甚至不能长时间放在有日光灯(光源)照射的地方。这是因为长期置于阳光直射的茶叶，茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质受到紫外线的破坏，以致茶叶产生其他味道，其茶质将弱化乃至消失，茶叶变质变味。

普洱茶一点阳光不能见吗

从制作好晒青毛茶后，普洱茶的后续就跟阳光绝缘了。普洱茶饼砖沱等形状的茶品一般是不会跟阳光接触的，以前多用阴干的方式晾干。而目前主流则是用烘房烘干。

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