泡普洱茶为什么要紫砂壶
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍泡普洱茶为什么要紫砂壶。
泡普洱茶为什么要紫砂壶
1、茶香更持久
紫砂壶的造型独特,壶嘴较小,壶盖严实,这也使得普洱茶冲泡后的茶香不易涣散,更加持久。并且,由于茶壶的内壁较粗糙,也容易造成茶质在壶壁上留存,经年累月,会形成一层茶垢,这也是老茶客们的心头好。一把好的陈年紫砂壶就算你往其内仅仅注入开水,不一小会后你仍能闻见诱人的茶香,而这是大多茶具都不具备的优势。
2、透气性好
紫砂壶内外有着很微小且密度高的气孔,使之保持着良好的透气性的同时,又具不透水性,而这就使得泡茶后即便久置也不易变味,即茶友们常说的“盛暑越宿不馊”。
3、冷热适应性佳
热胀冷缩的原理大家都知道,紫砂壶的材质对于温度的敏感度不高,不会因为冷热交替而破坏茶壶。同时由于导热性较弱,在冲泡茶品时也不会出现茶壶烫手的情况。
泡普洱茶为什么要给紫砂壶预热
用紫砂紫陶茶壶泡普洱茶之前先冲淋热水。泡茶前宜先用热水冲淋茶壶表里,可兼具去霉、消毒与暖壶3种成效。投茶灌水后,持盖刮沫,到达茶汤的最清洁状态。持盖刮沫后,壶盖内也要冲淋洁净。这是最简单疏忽的地方,时刻久了,壶盖内可能会由于茶渍持久滋润,留下不规则的痕迹。泡茶时,因水温极高,茶壶自身的毛细孔会略微扩张,水汽会呈现在茶壶表面。此时,可用一条洁净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡的浸泡拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
用紫砂壶泡普洱茶要泡多久
普洱茶是相对比较耐泡的茶类之一,一般的熟茶,可以冲泡8~10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。普洱茶正式冲泡前一般须温茶,可进行1-2次,不仅可以去除普洱茶的杂味,清洁茶叶,还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。第二道起到作饮用,冲泡时间掌握在10-20秒。第三道的冲泡时间比第二道长,可以延长为30-40秒。从第四道冲泡开始,我们需要通过细心观察汤色,把握溶出物质的多寡,控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越谈,则冲泡时间也就可以越长。
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