普洱熟茶口感怎么形容
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普洱熟茶口感怎么形容
普洱茶汤色红亮,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,老普洱的香气更为高远,主要体现在以下几个点:一是鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;二是口唇之香,初入口即刻感到;三是舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;四是咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。
2016年的熟普洱茶能喝吗
2006年的普洱熟茶当然可以喝,2006年的熟普洱茶,距离现在16年,茶性进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,汤色呈栗红色,红艳度增强,熟普洱茶陈化10年后,普洱茶的堆味消失,枣香味开始出现,这是熟茶在陈化中茶多糖与果胶后熟作用产生的与糖类最相近的香气,是熟化的结果。
买哪种普洱熟茶好
原料好:云南是世界茶树的起源地,而临沧是世界茶树起源地的中心,因茶树品种众多,被称“茶树基因库”。
工艺好:懂茶的朋友都知道,普洱茶需要渥堆发酵发酵工艺加工而成,受发酵地点、发酵师水平、发酵季节、发酵环境等诸多因素制约,一款好熟茶的诞生需天时、地利、人和。好的制作工艺才能产出优秀的熟茶,经验丰富的师傅双手敏锐的触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别。
口感好:具体品“六度”。俗话说:“六度皆有,好茶我有”,好的普洱熟茶有:厚、滑、润、甜、纯、香,六度。
仓储好:仓储陈化好是普洱茶熟茶成为好茶的重要因素。适宜温湿度、相对通风、清洁无异味的仓储条件才能为熟茶的转化奠定基础,普洱茶熟茶老茶的陈香、樟香、枣香等丰富的香气和口感是经过优良仓储后发酵过程产生的,只有仓储好才能减少熟茶堆味重、口感差等难适口情况的出现。
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