普洱茶膏分生和熟吗 它们之间的区别
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普洱茶膏分生和熟吗,它们之间的区别
普洱茶膏分为生普洱茶膏和熟普洱茶膏
生普洱茶膏
原料及陈化周期:杀青揉捻之后,即干燥存贮,陈化至少两年后才可以制膏。
成品外形:光滑、有质感,外形以方形块状为主,易碎。
汤色:纯净水所冲煮生茶膏呈清透金黄色,用矿泉水则呈酒红色,稍微冷却后又变成石榴红,随着时间的变化,会逐渐呈现宝石红、酒红色。
香气:生普洱茶膏具有独特的花香型芬芳,香气溶于水,香气明显、清新宜人,且挂杯香持久。
口感:入口微苦,但回甘迅速,茶气浓烈,口中润泽感强,茶香浓郁,齿颊生津,唇齿留香持久。
熟普洱茶膏
原料及陈化周期:杀青揉捻之后,渥堆发酵,制成普洱熟茶,经过两年以上的陈化,方可制膏。
成品外形:表面有木质光泽,外形规整,呈方块或颗粒状。
汤色:汤色红浓明亮,呈现剔透诱人的酒红色、宝石红。
香气:熟茶膏的香气主要表现为陈香,香气水溶,因水质、水温变幻,能闻到荷香、樟香、桂香、枣香。
口感:厚滑纯正,茶香醇厚,口感润泽,茶汤软糯,生津爽口。
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