老班章茶之真假辨别参考
多年来喝普洱茶的人虽都知道老班章普洱茶好，但倒底什么才是真正的老班章，口感表现倒底如何，难以有一个相对准确的概念。根据笔者多次深入考察，有几个方面的辨别可供参考：从地理上看，老班章海拔1600米以上，
普洱熟茶的“厚度”是如何体现的？
茶，从神农时期绵延至今，论起历史，比故宫还要长上几倍，这样的时光自然铸就了它独有的厚度。而今天要讲的，正是中国六大茶类中黑茶中熟茶“厚度”的体现有三点：黏糯感、丝滑感、稳重感黏糯感，是一款好的熟茶需要
如何辨别普洱茶是长白霜还是霉变
普洱茶储存一段时间后会发现类似白霜的物质，茶叶好像有发霉或类似发霉的现象。不懂的人不知道这这种情况是好还是坏，其实白霜是有益的，霉变则是不好的废茶叶泡水可以发酵吗茶叶润嗓，那么我们如何辨别普洱茶是长白
如何选购及鉴别普洱茶的方法？
研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场
普洱茶的内质鉴别
1、香韵：鉴别重要关键之一；不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈
如何理解普洱熟茶的陈香？
熟茶相比生茶，经过人工渥堆发酵后，其香气、滋味、口感的表现都很接近老生茶，且与生茶不同，新茶时期的熟茶即可品饮，也可以说，熟茶诞生的目的，就是为了缩短存储时间，让更多人能尽快品饮到越陈越浓越香的普洱茶
如何判断普洱熟茶的“厚”？
头几泡和尾水可以直接忽略，关键的中间几泡，茶汤缓缓释出，到高峰以及逐步下降的过程，是判断的关键，乱入别人的茶局不要着急下判断，你并不清楚这是几泡，见到很多人以头几泡为依据说这款茶薄，实际上人家泡的是老
广云贡饼——影响消费者50年的普洱熟茶
普洱吧8月2日讯：20世纪50年代后期，广东茶叶进出口公司（下称广东茶叶公司）研发“普洱茶人工加速后发酵工艺技术”获得成功（俗称普洱茶发水技术），使“生茶”变为“熟茶”。从此出现了人工渥堆发酵生
如何鉴别普洱熟茶的香气？
普洱茶香气可以靠近杯（壶、碗）沿用鼻轻嗅或深嗅，也可深入杯内接近叶底来闻茶。干普洱茶嗅茶香，其办法是双手（或单手）握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，茶叶受热
如何确定茶品为“新茶、老茶、生普、熟普”
新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。新
普洱茶春茶和秋茶的鉴别方法
普洱茶作为我国传统的名茶，有着极为悠久的历史和丰富内涵。普洱茶又因各种因素的不同分为不同种类，如按时节分为普洱茶春茶和秋茶，普洱茶春茶和秋茶是这春秋两个时节所产的，那么普洱茶春茶和秋茶要法国茶叶专卖店
为什么说没有微生物，就没有普洱熟茶！
普洱熟茶最主要的制作环节是渥堆发酵技术，渥堆有两个作用：一是微生物对茶叶的直接作用，主要与构香，构色有关；二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关。微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过
如何判断熟普洱饼茶的好坏？
熟普洱饼茶是普洱茶的最典型化身，集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然;边沿整齐，不缺边少角;厚薄一致，松紧适度;模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽;标准普洱
“到底多少发酵程度的熟普品质最好”呢？
其一，熟普的发酵程度，并没有绝对的统一标准，不同的地域、不同的厂家、不同的发酵师傅，都有自己的不传秘诀和心法，那就是和别的制茶一样：看茶制茶、看茶做茶、灵活掌握发酵程度。熟茶的发酵全靠发酵师傅的经验，
普洱熟茶不同程度发酵的区别及表现
熟茶发酵工艺概念熟茶发酵是指将云南大叶种晒青毛茶按一定的区分方法将茶叶分开匀堆后，根据一定的发酵环境、潮水比例、堆重、堆高，在茶叶上洒上水，促使茶叶产生一系列微生物的过程。一般茶叶潮水比例是5:1到7
普洱熟茶等级越高品质就越好吗？
今天要和大家分享的是关于普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础，茶叶的嫩度越高级别就越高。看茶叶的嫩度主要看这三点：1.芽头的多少，芽头多、毫显、嫩度高；2.看叶片紧松的程度、重实的程度，紧结、重实的嫩度好
如何区分普洱茶和黑茶
普洱茶是所有茶茶叶可以去汽车味道吗醇字形容茶叶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶的数量要大的多，黄茶的年产量不过
为什么要喝普洱熟茶的原因
普洱熟茶，是经过人工发酵的，茶性、口感方面，都在后期发酵过程中发生了很大的变化，口感方面是非常温和的；并且对于熟茶的价格也是比较公道的，我就很喜欢普洱熟茶那中醇厚爽的口感，让人有种回味无穷的感觉。为什
普洱茶红印、绿(蓝)印、黄印怎么区分
红印:红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所
茶与健康普洱生茶和熟茶到底适合哪一类人群
我们在选择普洱茶时，首先要对普洱茶分类和茶性有个简单的了解：普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，生茶干茶呈墨绿色，茶汤偏绿黄，叶底墨绿色；普洱熟茶干茶棕褐色，茶汤红褐，叶底黑褐。普洱生茶属于后发酵茶，新茶时
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