普洱茶长什么样
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近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊什么是普洱茶“金花”?怎样辨别普洱茶是发霉还是长金花?(普洱茶用什么茶具比较好)。据研究证明金花是一种对人体有益的酵素类菌“金花菌”本身没有营养,但金花能产生一种酶,这种物质能促进茶叶中的蛋白质、茶多酚等内含物质转化,形成红褐色的特殊营养物质,具有催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物转化,使茶叶汤色变为棕红,“金花菌”的存在能帮助茶叶提升了口感与品质,使茶汤更加甘甜爽口,有专家认为这类型普洱茶可适当改善人的机能平衡,增强人体机能,抵挡疾病入侵。观察普洱茶的霉菌是
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊什么样普洱茶,可称为“老茶”?(什么样普洱茶减肥效果好)。普洱茶具有“越陈越香”的特性,因此年份越老越受追捧。那么在普洱茶中,究竟什么样的普洱茶可称为老茶呢?什么是老茶?有的人认为存5-10年便可称为老茶,有的人则认为非得10年以上的普洱茶才可称为老茶,有的则认为七八年以上也就可以称为老茶了,但究竟多少年才可以称为老茶始终无定论,唯一可以肯定的是,“老茶”需要一定的年份。而年份,对于越陈越香的普洱茶来说,应该算是一个转化的必备条件,也就是说判定一款茶是否是老茶,时间不是决定性因素,主要得看转化后的效果
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍普洱茶长“花”?是为什么?。近日,一位茶友发来几张照片,说自己买了些很名贵的普洱茶,最近打开的时候长了很多黄色小点,如下图。开始他怀疑是不是普洱茶发霉了,但同时也抱有一丝侥幸: 会不会普洱茶长金花了? 后来,他把该普洱拿到实验室在显微镜下观察后,看到它的普洱茶居然长金花了。不过,我们还是劝该茶友保持冷静。相信不少茶友知道,普洱茶自然长出金花的概率极低,堪比铁树开花,所谓 银霜可见、金花难觅 ,如果你的普洱茶中出现了真正的金花,无疑是中了头彩。那么,这款普洱
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊什么样的普洱茶才是好的普洱茶?。什么样的普洱茶才是好普洱?下面将从好普洱茶的 七个一定标准 、熟茶的 四好标准 、古树茶的 五大优势 等三个方面各位茶友探讨这个问题。一、好普洱茶的 七个一定标准 1、好茶一定是绿色健康的茶好茶一定是符合国家相关卫生、安全标准的茶,最好是绿色、环保、无公害的有机食品。我们喝茶除了品尝茶中的滋味和分享茶带给我们的喜悦,很重要一定就是获得健康。因此,好茶必须要是健康的茶。2、好茶一定是苦涩均衡、滋味丰富、口感饱满的茶虽然说 不苦不涩不是茶 ,好茶要有好味道一定离不开
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊什么是普洱熟茶?熟茶怎么样做?。普洱茶熟茶:是指经渥堆人工速成发酵,减除苦涩味,使滋味变醇和,可提早饮用,人们喜欢喝它的软水,顺喉、不苦、不涩!口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。下面就几个普洱茶熟茶常见的问题,用问答的方式来做说明:1、熟茶是哪一年发明生产技术的?答:熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂,可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶,
关于这个问题有网友问什么样的陈年普洱茶才是好的普洱茶,也有网友说是越陈越香等众说纷纭!以下为大家整理几个关于陈年普洱茶的几个问题! 一印尼邮寄茶叶、陈年普洱茶价格为什么那么高呢? “因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。为什么会有这样的习惯呢,你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。 在70年代以前,因为人工后发酵的技术还没研究出来,所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激,收敛性很强,而且因为是晒青绿毛茶做底,由于阳光的直射,直接饮用对胃也比较刺激,胃不好的人喝了不舒
原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米; 栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米; 生态型茶树特点:在自然斯里兰卡 顶尖茶叶原生态环境生长,未经人工干扰和处理。 原始型古茶树与栽培型古茶树,这类茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。 同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍什么是普洱茶膏?有什么样的特点?。现代普洱茶膏是以酶促分解与提纯的一套复杂生物技术的产物。它遵循了古代清朝宫廷普洱茶膏制作思路,运用现代生物科技,创造了比古代更先进的一种制作工艺与方法。我们之所以在 普洱茶膏 之前要冠以 现代 二字,除了是要说明 低温萃取,低温干燥 这种加工工艺优于 大锅熬制 与 中药制膏 之余,更多考虑我们当今所处的 现代环境 。这个 现代环境 虽然给我们创造了诸多现代化的产物,但也制造了污染,制造了垃圾,制造了诸多食品安全问题。因此,
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的相关知识并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍什么样的普洱熟茶算是好熟茶?。熟茶是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆后发酵工艺加工而成的普洱茶。长久以来,大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支,提前获得了未来十年数十年的口感,再加上以往熟茶原料的不精细化,相较于生茶,熟茶一直以来并不是收藏的主流选择,而在品饮上,熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。熟茶色泽褐红、滋味纯和,具有独特的陈香,以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱。好熟茶首
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶中的“味香”是什么样的?。把味从茶中单独提出,主要是指茶汤的味觉,即在口腔中产生的(非闻到的)香,不同的茶品有着不一样的茶汤味香,细细研究品饮,就会发现其中的奥妙与乐趣、质感与等级。低级的茶汤味,水飘香,茶汤香肤浅飘扬,闻得见,喝不着,其特征是,泡茶时散发在空中的气味,以及茶汤香在杯盖、杯底等闻起来有香,但入口后,香味即大幅下降,甚至没有什么香气;普通的茶汤味,香入汤水,茶汤香大部分弥散开,少部分融入茶汤中,此类茶汤香给人的味觉感是:闻起来很香,喝起来也香,不过没有闻着那么香,香不留,瞬间全无;优良的茶汤味,水含香,茶汤香少部分
普洱茶熟茶和红茶有四大区别:普洱熟茶散茶红茶 1、外形区别 从外形上面看,普洱茶有两种形态,普洱紧压茶和普洱散茶两种。普洱茶散茶外观条索肥壮色泽褐红色;普洱紧压茶是把晒青过后的茶叶能过蒸压而成形的,外形主要有饼状、砖状、沱状、瓜状等等!红茶主要有功夫红茶和红碎茶两种,功夫红茶多外形条索细小俊秀如雀舌,金毫显露,因为熏制的原因茶叶为暗红偏黑的颜色。从茶的外形上看,普洱茶和红茶并不是同一类茶。 2、类别区别 红茶是属于基本茶类,(基本茶类包括了绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶)红茶就是其中的一大类茶叶,而普洱茶是由晒青毛茶(属于绿茶类)再经过特殊的加工工艺制作而成的茶类,并不是基本茶
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊为什么你泡的普洱茶每次滋味不一样,普洱茶怎么泡?。一款茶好不好,除了茶叶本身的原因外,还要讲究冲泡的方式与技巧。要知道同一款茶由不同人冲泡,甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的心。喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。普洱茶与其他茶类的冲泡都差不多,过一分则苦涩,少一分则单薄。这就让很多热爱普洱的茶友感到困扰,为什么好像每次冲泡出来的感觉都不
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下冲泡普洱茶,为什么要整碎搭配?(普洱茶怎样冲泡)。喝茶多年的老茶友泡茶,看起来随意,实则每一步都暗藏玄机。为了确保后期转化,普洱茶基本上都压制成饼、砖、沱等形态保存。所以在冲泡普洱茶时,既要根据茶品特点来选择合适的茶具,取茶时也要注意整碎结合。这是为什么呢?砖茶形态规整撬取方便,饼茶次之,沱茶难度相对较大。整块取茶是比较理想的状态,但无论手法有多熟练,撬普洱茶多多少少都会产生一些碎茶。泡茶时整茶和适量碎茶搭配,一方面是可以减少茶叶浪费,尤其是一些价格比较贵的普洱茶,每克就高达几十元,连碎末都舍不得丢掉;更重要的是为了让茶叶内
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:什么样的普洱茶需要进“仓”储存?。普洱茶 仓 是一门独特的学问。随着对 仓 文化的日渐了解,认为新茶若结构完整,鲜爽味好,根本不需要进 仓 。而某些茶由于在采制、拼配、存放过程产生问题,导致成茶品质出现瑕疵,才需要进仓 调养 ,让茶沉淀后展现更好的品质。这里所说的 仓 是指 湿仓 。普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程,适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。如果这些条件发生变化,内含物质的转化就会因 越轨 而产生 异化 。而所谓 入仓 ,就是将
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。今天普洱吧网就来和大家聊一聊什么样的普洱茶,喝起来最放心?。近年来,随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高,人们绿色消费意识日益增强,对有机食品的需求持续增长。为适应这种趋势,全球有机农业呈现方兴未艾之势。茶叶以其健康、养生及药用价值历来被人们认为是一种健康的饮品,在全球农业生产的有机化潮流中有机茶应运而生。那么,你知道什么是有机茶吗?本期昆仑说茶就带你来认识下吧!有机茶叶,是自然生长于灵秀山水间,凭造化之功,吸山川日月之精华而成的万物英华。有机茶生产中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂,完全绿
在制作茶叶的过程中,包括普洱茶,“杀青”都是一道必不可少的工艺。“杀青”的目的是抑制鲜叶中酶的活性,防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40°-45°最强,叶温达到70°酶活性被抑制,叶温80°-85°时酶被灭活。 由于普洱茶存在“后发酵”的说法,就会让人产生“杀死了酶普洱茶就不会后发酵”,从而无法“越陈越香”的想法。于是有单位就使用低温长炒的技术来保证酶的活性。同时发现这种工艺也可以提升新茶品质,于是当做先进工艺秘而不宣。 然而这只是一厢情愿的做法。普洱茶的加工工序是具有连续性的,单一改变某一牛奶煮绿茶叶能喝吗加工工艺势必导致后续工艺的改变。低温长炒因没有抑制酶活性导致后续揉捻过
普洱茶,是由云南省内特有的大叶种晒青茶为原料,经蒸压加工而成的地方特色农副产品,具有独特风味的品饮价值和“越陈越香”的投资与收藏价值。如普洱茶生茶,在后期的存储过程中,随着存储时间的变化而变化,茶质越醇,品饮滋味更胜一筹;而普洱茶熟茶经发酵已定性,其存储时间长短对自身茶质的改变较少。也因此,茶坊间有人士提出“喝熟茶、存生茶、品老茶”的茶饮观点。也就是说,普洱茶熟茶适宜日常饮用,而普洱茶生茶则比熟茶升值潜力大,更具有投资与收藏价值或是理财产品的一些属性。编辑部普洱吧第三期的探讨主题,以普洱茶生茶为例,来深度探讨普洱茶的存储价值以及六大茶类哪些茶具有存储价值?它的依据是什么?现将讨论结果整理于此,
普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵,因此,普洱熟茶茶性温和,具有养胃、护胃、降脂、减肥、消炎、杀菌、治痢降压、抗动脉硬化等多种功效作用,普洱熟茶适用于大众人群饮用。 熟普洱茶的功效 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化:法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊为什么说做人要像普洱生茶一样?。喝茶之余,时常会感悟人生;茶禅一味,思考人生的意义。生普喝多了,你就了解了它 越陈越香 的意义,并从它的身上找到自己生活的痕迹。如果你能喝懂生普,你就知道如何在这个残酷的世界优雅地生活下去。一、生普中的长期思维长期思维,这个词语在2019年可谓是火爆了,但真正付诸实践的又有几个?来看看生普是如何运用长期思维进行自我蜕变的。从普洱茶生茶的制作工艺以及工艺理念不难发现,它并不追求当下的风光靓丽(鲜爽、高香、润滑),主张的是厚积薄发,通过正确的
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答: 普洱秋茶,是什么?(普洱熟茶是什么茶)。身为老茶客,对“春水秋香”一词并不陌生。春水秋香一词,指的是春季产的茶,滋味(水感)好,而秋季产的茶,以香气著称,香型丰富,气味高扬。春水秋香,是对春秋季节茶叶特色的总结。春茶与秋茶的特色,与季节密切关联。在微风和煦的春季,各大茶产区气温低,空气湿度较大,光照温和,故而茶叶的持嫩性好,鲜叶含水量高,茶氨酸物质丰富,故而春茶拥有水质细腻,茶汤醇厚的特点。白茶、普洱茶、武夷岩茶、红茶均有此特色,春茶汤感细腻,醇厚顺滑。秋茶,是什么?秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶