黑茶的基本资料

最近有茶友留言，问了一些关于普洱茶的问题，今天我们来聊一下：黑茶的基本资料。

黑茶是六大基本茶类之一：

黑茶有以下品种：

（1）湖北:青砖茶

（2）湖南：茯砖茶、黑砖茶、千两茶、花砖茶、天尖

（3）四川：康砖 金尖。（目前叫藏茶的比较多）

（4）云南：普洱茶

（5）广西：六堡茶

黑茶的几个主要传统生产厂家

湖北赵李桥茶厂

湖南白沙溪茶厂、益阳茶厂、临湘茶厂（已倒闭）

四川雅安茶厂

广西梧州茶厂、桂林茶厂（已倒闭）、横县茶厂

云南勐海茶厂、昆明茶厂（已倒闭）、下关茶厂

具有烟熏味的茶：

千两茶、花砖茶、部分普洱茶亦会有这样的气味。

有金花的茶：茯砖茶。

金花是一种加工工艺，目前很多茶在需要的时候都可以专门生金花。所以，无论是普洱、千两茶还是其他茶类，有金花不一定代表品质就好，年代就久远。

黑茶与其他茶类最大的不同，就是加工过程有“渥堆”

渥堆：加水发酵，通常说的是后发酵，其实是微生物发酵。

黑茶具有越陈越香的特点，然而，其前提条件是，原料、加工工艺、储存环境都达标的情况下。

如果茶叶品质本来就不好，后期陈化就不值得期待。

茶叶储存环境：无异味，避免阳光直射，防潮。一般来说，我们可以居住的条件都适合存茶。

黑茶的基本资料的详细内容就分享到这里，更多关于普洱茶知识请关注普洱吧网其他相关文章。