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茶趣:让人一头雾水的普洱茶语

作者:普洱吧网
发布时间:
浏览次数:557

虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍茶趣:让人一头雾水的普洱茶语。

钱多老班章,古茶肯定香。大款喝曼松,一身都轻松。钱少去冰岛,去了也白跑。易武寨刮风,金卡必刷空。无奈上景迈,家家混着卖。最后下昔归,空手把家归。 说起一些只有普洱有的术语,真的会让人一头雾水,下面我们看一下那些让人一头雾水的词语。

冰岛茶

我相信很多人会想到国外的冰岛,第一个感觉真是高大上啊。但是转念一想。冰岛那个寒冷国家怎么可能会产茶?如果这样的想法去问业内人士,那么业内人士会笑掉大牙。这个冰岛只是云南临沧盛茶的小山村冰岛村。而国外的冰岛确实不产茶的,更不会有云南独有的普洱茶了。

砍头茶

这种名字很容易让人想起古代的砍头的血腥场面。但是这个场面没有血腥,而且茶园主人来说,应该是非常高兴的。在云南古茶树区,为了增加茶叶产量、方便采摘,这样就体现了劳动大众的智慧,人们将茶树的上部分砍掉,这样就留下一人或者两人高的茶树。因此就是砍头茶。

走水、还阳

在茶叶圈, 走水、还阳 可不是指的失火或是什么失传已久的独门功夫,而是乌龙茶制作工艺中的两个环节 摇青后,茶叶失去水分,变得柔软,这个 失水 的过程就叫 走水 ,而晾青时,叶梗里的水分开始往叶片里面走,以此带来乌龙茶的高香,这个 回水 的过程就形象的比喻成 还阳 。

马蹄

马蹄其实是茶梗处的硬结块。之所以会出现,主要原因是茶农们采摘不当 本来应该轻轻掐下叶梗,但实际却硬拖、硬拽扯下了整个叶梗,梗头已经木质化的部分就成为了成品茶的马蹄。原来有人说这是辨别是否为春茶的标志,但其实是没有依据的。

吊水

吊水指的是一种冲泡茶叶的方法。将水壶提起来,缓慢的往容器里注入茶汤,让茶叶温柔的翻动起来,这样的注水方式就叫吊水,形似高冲,但水流要求比高冲细。

吊水的特色是水温下降很快,多用于泡制绿茶,因为绿茶毫芽较多,常浮于水上,不容易快速浸透,用吊水则能解决这个问题。

茶趣:让人一头雾水的普洱茶语,大家是否懂呢?更多普洱茶知识,可关注普洱吧网。

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