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普洱茶:纯料PK拼配,哪个更好?

作者:茶叶网
发布时间:
浏览次数:569

最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶:纯料PK拼配,哪个更好?。

马上进入普洱茶的春茶季节了,茶叶怎么挑,怎么选,又是茶友们普遍关心的话题了。今天小茶胡给大家说说关于普洱茶纯料和拼配的话题。

很多茶友们可能都会一个疑问,普洱茶是拼配好还是纯料好?在大多数国人的潜意识里,血脉纯的那才就是好的,但是如果放在普洱茶里边,真的是这样吗?

什么是拼配和纯料?

普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古纯 其中 古纯 是一个最美好又最危险的词汇。

纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青,但要按照这个标准,一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶,市场上大量的古树纯料,动不动卖就能卖上几年,所以一定程度上 纯料 是个伪名词。

拼配料则是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。在制作过程中,拼配师根据茶的特性进行搭配,将普洱茶色、香、味、形拼配出不同与众的茶来。

两种茶优缺点对比及常见拼配

纯料茶

优点

1.辨识容易2.茶质本身不容易出现杂味3.条索色不杂,工整4.陈化容易预测与掌握

缺点

1.香气口感单一,少有层次变化2.泡水比优质拼配茶短3.量少

拼配茶

优点

1.量产2.容易有层次变化3.相互提高香气口感4.完全不同单一茶青的特点,有新鲜感。

缺点

1.需要技术,不然容易有杂味2.茶色会有差异3.冲泡后容易出现薄汤。

常见的拼配

1.季节拼配(春雨秋)2.茶种拼配(台地古树)3.级数拼配(盖面),可以降低成本和增加美感。4.年份拼配,稳定品质,增加口感。5.发酵度拼配,增加口感6.山头拼配(山韵)

拼配有拼配的韵味,纯料有纯料的精神

一个山头,一个味道,一种情感,一种韵味。人的喜好各有不同,也就出现了追求 完美 的拼配茶。这种 完美 只是个人情感,个人口感的一种局限完美。

拼配在于完善自我的一种情感,一种口感的韵味;纯地区、纯山头、纯工艺,甚至纯到单一的古茶树,为了纯的精神。 拼配 纯料 没有孰好孰坏,不同的口感喜好,不同的经济承受能力,不同的口感需求都影响我们对于一款茶的选择。找到自己喜欢的茶,买得开心,喝得舒心才重要!

普洱茶:纯料PK拼配,哪个更好?就分享到这里,普洱吧网想说,慢慢学习有关普洱茶的知识,下一个茶界大佬就是你!

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