普洱茶中茶：心中别有韵味

近年来，随着普洱茶知识的普及，了解普洱茶的人越来越多，但还是有一些问题，和茶友们还有类似的疑问。所以，今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱茶中茶：心中别有一番韵味。

在普洱茶爱好者的心目中，中季茶是绕不开的话题。市场上关于中期茶的说法有很多，其中比较常见的一种是指在正常贮藏条件下贮藏8至15年左右的普洱茶。事实上，中期茶是从陈普最初的概念转变而来的。不同的人对中期茶的年龄有自己的判断标准。8-15年左右的普洱茶之所以被称为中期茶，主要是因为普洱茶从初级阶段到体现自身魅力，需要10年左右的时间。

今年上半年，除了品尝一些2018年的新春茶外，主要喝了三款中期茶：2003年的大益7542、2007年的中国茶6311、2004年的瑞工马帮金井普-呃茶。2011年买的15年大益7542，拿在手里6年，2017年开始喝。

ChinaTea63112007年，五年前从网店买的。2004年的瑞工大篷车金普洱茶是2013年同学聚会后送给我的一位同样热爱普洱的老同学。

现在慢慢品尝这三款存放了10多年的中期茶多年来，我发现有许多相似和不同的感官发现和味觉体验。先说相同点，或者更准确的说是相同点。经过十几年的洗礼，这三种茶的汤色基本都变成棕黄色，油润透亮。

茶汤的苦味很低，入口口感柔和和谐。与现在的2018年春茶相比，变得更加醇厚内敛，甜味明显，回味悠长。再加上普洱茶本身的刺激性、寒性都降低了，对肠胃的刺激性就更小了。像我这样肠胃不好的人，每天单独喝8克茶，没有任何不适。可以说这一时期的普洱茶已经进入饮用期，更适合直接饮用，其饮用价值已经很不错了。

当然，毕竟是不同时期不同茶厂生产的普洱茶。这三种茶在口感上还是有一些明显的区别的。由于三饼茶经常交替饮用，而我的泡茶器具和技法也比较固定，经过半年的对冲和比较，我也发现了三饼茶的一些区别。

先说说大义。虽然已经有15年了，但仍然有淡淡的烟味。回味虽然较快，但不持久，津液不明显，抗泡性不是很好，优点是茶汤润滑，香气好，感觉有点淡淡的果味，整体协调性不错，基本没有明显的缺点。当然，现在的价格有点贵。

2007年的中国茶6311，前几次泡在嘴里，总有一股淡淡的陈腐味，之所以叫陈腐，是因为分不清是陈香还是木香清香，但显然不能和新茶一起喝。冲泡了三五次，香气还是不错的，尤其是甜度。回味非常好。它的味道更好。（点击购买）

2004年瑞工马帮金普洱茶，前几泡大致与中国茶叶6311相同，具有中茶特有的混合陈年木香的复合香气，但这款茶汤最大的妙处在于，每一口茶汤都带来一股清凉的喉韵，就像淡淡的薄荷味，在喉咙里反复萦绕，久久萦绕，尤其是在炎炎夏日。稍凉后喝茶汤的感觉真好。

我知道，对于真正的老茶友来说，中期茶还是有点短，味道不够。但对于一般的初学茶友来说，由于中茶的陈化时间没有老茶长，所以价格会比老茶实惠。综合比较的话，性价比还是很高的。

与新茶相比，中期茶的品质更加稳定，茶性逐渐温和内敛，苦涩逐渐减弱，香气由升转沉，茶味渐浓醇厚、水长、耐冲泡，回味悠长，在香气、口感、口感等方面得到了提升。既能在一定程度上解释普洱茶越陈越香的概念，又能兼顾性价比。对于普通的茶友来说，也算是一个不错的选择。

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