闻一闻普洱茶的香气

有茶友表示不知道如何理解普洱茶的一些问题？本节，普洱吧网将为大家讲解普洱茶的香气。

闻一闻普洱茶的香气

　　如果你用杯冲茶汤倒出后，一只手托住杯子，另一只手提起杯盖，将杯子半开半盖。靠近杯子，用鼻子轻嗅或深嗅。反复闻，但每次闻的时间不宜过长。10分钟左右，以免影响嗅觉的灵敏性。不要让杯盖离开杯子。每次绣完后立即盖上，以免杯中的香气飘散，反复闻香、赏香。

　　鉴赏茶叶香气的因素通常包括纯度、高度、长度等，常用的品香术语有：

　　香：香气浓郁，清新而持久。

　　鲜嫩：香气纯正细腻，清新宜人。

　　浓郁：香气浓郁持久，刺激性强。

　　清高：清香高爽，久久萦绕鼻尖。茶叶香气柔嫩，清新，制作精良。

　　香香：香气纯净柔和，香气虽然不高，但缓缓释放，让人心情愉悦。

　　清香：飘逸淡雅，缓慢而持久，如兰花香、花粉香或类似花香，但不能具体指明是哪种花香可用又相说。

　　岩韵，音韵：指特殊品种在香气方面的香气特征。岩韵适合武夷岩茶，音韵适合铁观音。

　　浓郁：具有浓郁而持久的特殊花香，称为“浓郁”；

　　清新：闻后香气清新、活泼、爽口。

　　高甜度：意为思入鼻，元气满满，伴有糖分的甜味。

　　清新甜美：清新甜美。功夫红茶就有这种香气，是“清新纯净”的代名词。

　　天春：香气不算太高，但有一种甜甜的感觉，是“香甜和谐”的代名词。

　　高香：香气高而持久，高山茶或秋冬季旱季的茶叶，常有高而细的香气。

　　浓：香气浓郁，浓郁持久，充满活力。高档碎红茶就有这种香气。

　　浓，咸浓：浓郁，但没有新鲜感，称为“浓”；兼具清新和浓郁的香气，被称为“先农””

　　花果香：类似于各种新鲜花果的香气，多为

　　纯：香气纯正，不高不低，无异味，又是“清和”。

　　顺滑：香气清淡，但不古板不杂，又是“和气”。

　　dull：气味虽然有一定的浓度，但比较沉闷难闻。

　　草：香气低，有老茶的粗涩感，又称粗老。

　　低：香气低，但不刺鼻。

　　绿香，老绿香：绿香如新叶。

　　浊气：夹杂着其他感受，有浑浊难闻之感。

　　大火：烘干温度高，时间过长，干燥非常充分，会产生大火。

　　老火、焦气：由于泡茶温度不当或*操作不当造成，略有焦茶感，称为“老火”；严重的被称为“旧火”为“燃烧的气体”。

　　sulking：不愉快的、熟的生闷气。

　　气味：焦味、烟味、酸味、酸味、霉味、油味、铁味、木味等难闻气味。

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