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怎样理解普洱茶的“仓”

作者:茶叶网
发布时间:
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虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍怎样理解普洱茶的“仓”。

茶界常有“湿仓”、“干仓”之争。所谓“湿仓”(或称传统仓储)是指人为提高或者保持仓储温度、湿度的做法,而在正常生活条件下存放则可称之为“干仓”(或称正常仓储、自然仓储)。现在看来,南方(包括香港)实在是太潮湿了,即便是正常仓储的茶如果不注意在潮湿的季节防潮,存放时间长了,也难免会受潮,不过这种现象比人为故意做湿仓要轻得多,开汤后有的也有轻微的仓味,也有的基本闻不到仓味,汤色比所谓的干仓茶要浓一些,滋味也要柔和一些。因此,我们可以认为,从干仓到湿仓不是跳跃性的变化,这中间的区别与变化也是渐进的、连续的。

对干仓的看法,不同地区的喝茶者也有着不同的理解:同样的一片88青饼,多年前在香港喝茶人眼中基本还属于入仓后尚未转化到位,青涩气还有,还不能马上就喝;但是在北京茶友心目中已是十分难得的干仓好茶了,果香梅子味,实在是很棒;而这片茶到了习惯干燥的西北茶友眼中,彻头彻尾一个湿仓茶,在他们眼中,二十年陈期的干仓茶,汤色还是棕黄色的。

坊间常能听到“纯干仓”的提法,应该说“纯干仓”的概念也有点绝对化,也不科学。

另外,很重要的一点,即便一款茶经过十分潮湿的环境存放,闻起来不好闻、喝起来十分的不适口,你可以认为这不是一款好茶,但它不是毒药,它仍然是一款普通的普洱茶。作为一个普洱茶爱好者应该对此有一个科学、客观、公正的理解。

怎样理解普洱茶的“仓”,通过我们的介绍,相信大家对此有了更深入的了解,普洱吧网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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