普洱有三“厚”!
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,为此,今天普洱吧网就来和大家聊一聊普洱有三“厚”!。
(图来源图库)
厚 往往被用来形容普洱茶汤的质感。也有茶友可能会立马联想到的是一种口感体验。其实,普洱茶的 厚 ,大有内容。
视觉之厚
有些茶汤,我们明显可以看出 厚 度。在一杯熟茶中,茶汤表面的一层金圈,像是覆着一层油状,分茶的时候,茶汤也带有充满弹性的翻滚,这些美妙的观感,可以说是普洱茶 视觉之厚 。
味觉之厚
厚 ,还是要喝到才算。邓时海先生曾对普洱茶的 厚 有过这样的解释: 普洱茶水性在还没有到达化劲之前,有厚、薄、利的分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉,使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。
厚 是指普洱茶质地(内含物)的关系,茶叶溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较浑厚稠密,越稠密者称之越厚,给口腔带来的满足感,厚重感越强,尤其是中期茶、老茶的厚度表现就更为明显。
优质生普也会有相对更 厚 的质感。 厚 不等于 浓 。茶汤 厚 的质感更趋向于米汤的 糯 感和胶质感,需要明确的一点是,茶汤的厚度并不等同于茶汤的浓度,不会因投茶量或者闷泡时间增加而增加, 厚 度是茶叶自身品质的体现,是后期无法改变的。
除了品质之厚,作为历史悠久的饮品,普洱茶还伴随着浓厚的文化内涵。
文化之厚
在饮品之上,普洱茶贯穿在社会人文中也有着浓厚的茶文化。乾隆题诗 圆如三秋皓月,香于九畹之兰 ,鲁迅、余秋雨等文人收藏、品评普洱,无不关乎文化。
普洱茶 文化之厚 ,更体现在千百年来的种植文化、品饮文化、茶马古道文化、民族文化,以及茶艺、茶礼、茶道等文化。而当下,普洱茶更成为了现代日常生活、人际关系交往中,象征健康、生活品位的符号。
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