普洱茶生饼怎样饮用
近些年随着普洱茶知识的普及,越来越多的人认识了普洱茶,但还是有些问题,茶友们还是有类似疑问,比如:普洱茶生饼怎样饮用,今天普洱吧网就来和大家聊一聊。
普洱茶生饼怎样饮用
1、撬茶
普洱茶一般为茶饼,冲泡前需要用普洱茶针或茶刀从边缘断面的纹路插进去撬出来。
2、选器
盖碗冲泡是最常见的冲泡普洱茶方法,用盖碗便于闻香,保持茶叶完整度。
3、温杯
用100℃沸水注入盖碗,提高盖碗温度,有利于下一步醒茶,更容易激发茶香。
4、投茶
将撬下的茶叶放入盖碗,一般投茶量与水的比例大概在1:25左右比较合适,也就是一个150ml的盖碗,投茶大概6g,可以根据器具大小、品饮人数、自身浓淡进行增减投茶量。
5、洗茶
高温水冲泡3-5秒,倒掉,这一步可以去除灰尘等杂质,也可以醒茶,把紧压状态下的茶叶唤醒到适宜冲泡的状态。
6、注水
注水时沿边缘或定点注水,8泡后采用旋转注水,注意不要将热水倾倒在茶叶上面,冲水动作不宜太大。高冲注水不适合普洱茶,容易把普洱茶苦涩味冲出来。
7、浸泡出汤
前4泡注水即出,不做停留,4道后每泡增加2-5秒,根据个人口感调整即可。
8、品饮
普洱茶需用心品茗,小口啜饮,缓缓咽下细细品味,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿过牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,令人神清气爽。
沱茶和普洱茶的区别
1、原料:沱茶以一、二级滇青为原料,普洱茶以云南大叶种为原料。
2、存放:沱茶时间越久品质越佳,普洱茶要存放在通风、无异味处。
3、产区:沱茶产自云南、四川、重庆,普洱茶只产自云南。
4、外形:沱茶呈碗状,普洱茶呈条索状。
普洱生茶用大杯泡可以吗
普洱茶可以用大杯子泡着喝。正常情况下冲泡普洱茶用具顺序为紫砂壶>盖碗>杯子,用大杯子泡饮普洱茶,不会对普洱茶口感有太大影响,口感依旧浓厚滑爽,但要注意投茶量,由于大杯子浸泡时间长、出汤慢,量多则苦涩,因此茶水比例大概在1:50口感更佳。
普洱紧压茶生茶怎么泡
一、冲泡用水和水温
选用矿泉水或纯净水,水温以90oC-100oC沸水为佳。
二、冲泡器具选择
首先,紫砂壶:紫砂壶透气保温比较适合冲泡普洱茶。
其次,盖碗杯:推荐使用瓷制盖碗,盖碗清雅灵便,不失为冲泡普洱茶的器皿杯子的选用,最好选用大一点的。
普洱茶生茶的泡法基本步骤
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量:用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8-10克,人多可取普洱茶15-20克。
3、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。(这里有个小诀窍,在泡茶前先将盖碗/茶壶用热水烫一下,倒出热水后将茶叶放入其中放置3秒,这个冲泡出来的茶会更香)
4、醒茶:将茶叶放入盖碗中,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
5、润茶:沸水冲入盖碗,快速倒去以醒茶。
6、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。第一泡10秒左右出汤,第二泡15秒左右出汤直至五泡后,适当延长冲泡时间,但是最长建议别超过30秒哦,一般可泡十五泡左右,可根据个人对浓淡的喜好自行调整。
7、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分入小杯。
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