为什么普洱茶每个口感都不一样
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问:为什么普洱茶每个口感都不一样,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊。
为什么普洱茶每个口感都不一样
1、水温
水温是决定普洱茶内含物质净出的关键因素之一,水温过低茶汤的滋味寡淡、香气内敛不高扬等。
2、身体状况
感冒、鼻塞、上火会导致舌头的味觉,鼻子的嗅觉灵敏度下降。
3、茶叶本身
我们在冲泡普洱茶之前,打开了茶饼或者散茶包装,一般情况下是不能一次性就喝完的,所以就会造成一种情况,茶叶在拆开包装之后,接触空气的面积不一样,所以也会造成陈化程度不一样,这样喝的话口感自然也是不同的。
4、时间
同一饼茶叶,在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道,会有细微的感觉变化。
5、水质
不同地区的水质不同,水和水也有所不同,这样一定会影响到茶汤的滋味。
为什么有的普洱茶泡出来特别浓
1. 水质太硬
硬水所含钙镁化合物和矿物质较多,导致茶水溶解度低,不易完全析出茶质,因而出现茶水分离的水味。
2.水温太低
茶质的溶解度与水温成正相关关系,水温太低,茶叶没泡开,茶质难以被逼发出来,从而导致茶味不足,水味重。另外茶叶的维生素稳定性高,不用担心水温太高被破坏掉。
3.原料问题
茶农采摘过于细嫩的茶叶,这类茶叶生产时间不长,内含物质较少,由此制成的普洱茶,冲泡后水味重。普洱茶原料标准多是一芽一叶、一芽两叶或一芽三叶。
4.茶叶尚未干透
新压制的普洱茶,没有干透,冲泡后也会出现水味。
5.醒茶不足
若没有醒茶或者醒茶时间不够就冲泡,便可能在前几泡出现水味。
普洱茶越泡越浓吗
普洱茶是越泡越浓,但并非绝对,优质普洱茶可冲泡15次左右,从第3泡开始汤色汤色越来越浓厚,到第10泡左右茶汤的浓厚度会达到顶峰,之后会根据冲泡时间长短汤色浓度递减。但茶汤的浓度也并非完全如此,还依据冲泡水温、普洱茶品质、冲泡方式而受到影响。
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