普洱茶如何保存才能保持绿色
有茶友说道，对普洱茶的一些问题，不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶如何保存才能保持绿色，一起来认识一下吧!
普洱茶如何保存才能保持绿色
1、存放普洱茶避高温。
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。
2、存放普洱茶避免阳光直射。
普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶避免阳光的直射。
3、存放普洱茶避免异味。
茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如煮饭和吃饭时产生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道等，因此存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房。
4、存放普洱茶避湿气。
普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气受潮，湿度会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
普洱茶不能和什么同食
普洱茶不能和蛋白质、酒品、芹菜、木耳、动物肝脏等同食，普洱茶是采用云南大叶种制作而成，茶內物质丰富，且茶多酚、咖啡碱含量颇高，对于含蛋白质较高的食物、肉类，不能一起食用，以免影响、阻碍正常消化的吸收，其次饮酒时也不能喝茶。
喝普洱茶有什么禁忌
1.不宜空腹、饱餐后饮茶:普洱茶中含有一定量的鞣酸,可影响胃蛋白酶、胰酶在体内正常发挥消化分解食物的作用。此外,饮用普洱茶可能会稀释胃酸,容易导致恶心、腹胀、消化不良等胃肠道反应;
2.忌大量饮用:大量饮用普洱茶可导致机体摄入水分以及咖啡因过多,引起产尿增加,排尿频繁,增加肾脏负担。同时大量饮茶或饮用浓茶,还可以影响机体对铁元素的吸收;
3.忌睡前饮用:由于普洱茶中含有一定量的咖啡因,可促使交感神经兴奋,具有提神的功效。若在睡前饮用普洱茶,可能会导致失眠,影响睡眠质量;
4.忌隔夜饮用:隔夜茶若经过长时间浸泡,暴露于空气中,可能会导致病原微生物滋生。若茶水较凉,饮用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
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