普洱茶冰岛怎样泡
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶冰岛怎样泡,希望能够帮到大家!
普洱茶冰岛怎样泡
1、温杯。水煮沸后注入盖碗、茶壶等器具,以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投茶7g,第一泡洗茶,倒入热水浸泡茶叶5秒后直接倒掉,以清洁茶叶表面杂质,同时起到润茶的作用。
2、冲泡。采用定点注水的方式,缓慢的将热水冲入盖碗中。冲泡冰岛普洱茶,水温以95-100度为宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出汤,之后每一泡延长10-15秒的浸泡时间,不宜久泡,以免苦涩。
3、出汤。茶汤先倒入茶海,再倒入茶杯,沥干茶汤,平均注满每个茶杯。端起茶杯,先闻香、观色,再细细啜饮,分三口品味。也可以用紫砂壶冲泡冰岛普洱茶,一般选用200-300毫升的壶,投茶10g左右。
冰岛普洱茶有烟熏味
关于烟熏味的出现,行内有几种说法,大概指的是普洱茶在制作过程中不小心吸收了柴火烟气,导致被熏出一股“烟熏味”。一是在杀青环节,“杀青的锅壁太薄,受热非常快,鲜叶入锅后翻炒不到位,导致产生烟熏味。”另一个说法是“鲜叶在杀青揉捻后毛茶干燥期间没有太阳,因此放在室内干燥,而茶农在烧火煮饭时,柴火的烟味被茶叶吸收,导致茶叶出现烟熏味。”在品鉴时,烟熏味带给人第一感觉是不舒服,甚至会有刺鼻的感受。烟熏味因为制作工艺的问题,所以它是浮于茶汤表面,茶品喝进去,一口都是烟味,感受不到茶叶其他香气,让人感觉气息混杂。因此烟熏味是不好的,轻浮的,突兀的,会影响品饮感。
冰岛普洱熟茶多少钱
冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。近年来冰岛茶可是火得一塌糊涂,继老班章之后又一普洱茶山头声名鹊起,每到普洱春茶开采之际,各路土豪亲身山上采摘,冰岛春茶的价格也屡创新高,那么冰岛茶价格是多少呢?2018年,冰岛古树春茶鲜叶价格上涨到9000元/公斤,按4.5公斤鲜叶采制1公斤晒青毛茶计,今年每公斤古树冰岛头春茶价格在36000元以上。2017年,冰岛古树春茶鲜叶价格上涨到8000元/公斤,晒青毛茶价格上涨到40000元/公斤。从以上的情况来看,冰岛茶的价格一直都是稳步上涨,而且涨幅不小,估计今年冰岛古树春茶鲜叶价格会在9000到10000元/公斤左右。
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