普洱茶生茶要洗茶吗

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普洱茶生茶要洗茶吗

普洱生茶需要洗茶，普洱生茶是采用云南大叶种为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压等工艺制成，茶內物质丰富，且由于陈放的关系，茶叶活性处于睡眠状态，洗茶能更好的激发茶叶的香气与滋味，因此尤为必要，但洗茶的时间不宜过长，一般以5~10秒为佳。未经过渥堆发酵处理的茶叶。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。

普洱茶生茶用煮吗

从功能性角度上说，还是推荐清饮，用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高的;第三叶、第四叶，叶龄在15~20天左右的叶子，它本身营养成分低。这样煮来，耗时，又没有收获饮用茶叶的最大保健功效，所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。

闷泡壶教你怎么冲泡普洱茶

1、备茶壶：准备一个真空的焖泡保温壶，保温壶效果好，将壶贴近耳朵，可以听见嗡嗡的响声，响声特别大。

2、投茶：先放入小块的熟普，不要弄得太碎，小块最好，适合慢慢出味，每升水投茶5克左右。嫌取茶麻烦的小伙伴，可以购买小沱茶，不用切割，简单方便。

3、洗茶：倒入约200毫升开水，浸泡10秒快速倒出，视茶叶的粗、细程度，洗1至2次。

4、注水：将水烧开至沸腾，把沸水倒入到保温壶最高水位线处，约500ml，并及时盖上壶盖。

5、品茶：静置45-60分钟就可以开盖倒茶品尝。

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