普洱茶块怎么弄开 普洱茶龙珠怎么制作
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普洱茶块怎么弄开
1、微波炉加热法:很多人弄不开坚硬无比的紧压型茶砖,会想到的是用微波炉加热法来弄开,用加热的方式,可以让茶砖中的水分充分膨胀。
膨胀后的茶砖会逐渐酥掉,软化的茶砖会散开,如果用微波炉加热也没有散开,只需要用茶刀或者是茶针轻微撬一下,就可以弄开。
2、蒸熟弄开方法:如果家中没有微波炉的话,可以用带蒸架的锅中,底层加入一定的水量,蒸架放置坚硬无比的紧压型茶砖,用大火将水煮至沸腾,沸腾了用小火继续煮2分钟。
这时候可以看到茶砖在慢慢地松散开来,差不多程度,关火等待冷却,大家可以拿出散茶状态下的茶砖,风干,用密封袋以及茶罐装好从茶砖中弄开来的茶叶了。
普洱茶龙珠怎么制作
龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴,以前的团茶都是需要撬过后才开泡的,而现在龙珠的规格则是5-8克,刚好一泡,不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下,便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此,很多名山头的茶都做了龙珠。
龙珠制作的原料都是古树或大树一芽一叶的晒青毛茶。还有就是手工费。普洱龙珠的制作是非常费时费力的,全凭手工揉制。如果是一位经验丰富的制茶师,从朝阳初升至夜幕降临,马不停蹄的做,揉捻至手指布满水泡,只得八百颗,龙珠之不易,可见一斑。
龙珠多选择纯料和纯芽,这是其耐泡的原因。制作时,将适量的茶叶蒸软,分匀,再用棉布包裹后,揉成团状,自然阴干。
这中间需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度与速度。因为茶叶破壁时,内质的析出程度直接影响其冲泡时的鲜爽与否和耐泡程度,并决定着营养成分的保留程度。
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