普洱茶的口感描述 普洱茶一山一味是什么味
相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。关于普洱茶的口感描述,普洱茶一山一味是什么味?今天普洱吧网就来和大家聊一聊,希望对茶友们能够有用。
普洱茶的口感描述
普洱茶滋味的评语主要是从滋味的类型、浓淡、厚薄以及爽涩等各方面去描述。新生茶的甘爽感和刺激性较强,口感也比较刚烈。而陈年普洱茶则随着陈化时间的延长而逐渐变得醇和。茶汤中各种物质分别带有甜、酸、苦、涩、甘等各种味道。
根据茶汤的饱满程度,还有厚、薄、滑、利、软、硬等口感的表现。这些情况组合在一起,变化丰富,因此,滋味的描述是茶叶品质各项因子中最难表达的,通常是“只可意会不可言传”。总之,好的茶品茶汤入口后味道饱满厚重,水性细腻润滑,苦涩易滑,回甘持久,茶韵绵长。而熟茶则要甘甜度高、汤厚水滑、味道醇和。入仓的陈年普洱茶则要避免过重的锁喉感,更不能有土味以及麻舌刺口的感觉。
普洱茶一山一味是什么味
由于气候、土壤、河流、山脉、光照、温度等地理环境差异,每座茶山所产茶叶的口感滋味也不同,这就是普洱茶的“一山一味”。
从历史上的茶马古道开始,普洱茶便以山头的名称来命名,以此界定各自的特定口感。同时,茶叶是否出自名山名寨以及当年茶树鲜叶的产量也成为了影响普洱茶价格最直接的两个因素。
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