普洱茶冲泡用什么容器 普洱茶排骨汤做法是什么
最近有茶友留言,问了一些关于普洱茶的问题,今天我们来聊一下:普洱茶冲泡用什么容器,普洱茶排骨汤做法是什么,希望能够帮到大家!
普洱茶冲泡用什么容器
1、百搭的'白瓷盖碗
这是茶友们最熟悉也最常用的器具了,当不知道怎么选择茶具时,用白瓷盖碗总是没错的。白瓷盖碗清雅灵便,烧结度高,并且传热较快,不吸味,适宜泡新茶。泡出来的香气比较清扬,可以很直接表现普洱茶香气与滋味。
2、温厚如陶壶
普通陶器的烧成温度不能超过1000℃,其体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚陈韵,同时传热慢,保温透气,有利于提高茶汤的软度和滑度,用以泡茶色香味皆蕴。
3、显茶气靠紫砂壶
紫砂壶烧成温度为1100-1200℃,处于普通陶与瓷之间。泡普洱茶一般首选宜兴紫砂壶来冲泡,紫砂壶有三大特点:泡茶不走味;贮茶不变色;盛暑不易馒。尤其是老茶,紫砂壶良好的透气性和吸附作
普洱茶排骨汤做法是什么
洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。出锅前10分钟,放1/3汤匙盐调味,捞起普洱茶包,即可装盘。
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