普洱茶为什么越久越好 普洱茶是绿茶吗

相信很多喜爱普洱的茶友们聚在一起品茶的时候常会交流各种各样的问题。关于普洱茶为什么越久越好，普洱茶是绿茶吗，今天普洱吧网就来和大家聊一聊，希望对茶友们能够有用。

普洱茶为什么越久越好

普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化。

普洱茶是绿茶吗

不是。普洱茶与我国六大茶类均有区别。我国六大茶类为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶。六大茶类根据加工工序与发酵度进行划分，而与茶叶本身的种类无关。普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶两大类。普洱生茶不经过发酵处理，通常被归于绿茶一类。普洱熟茶则经过渥堆发酵等工序加工而成，被归于黑茶一类。

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