洗茶的时候应该注意什么 洗茶的依据是什么
茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:洗茶的时候应该注意什么,洗茶的依据是什么,下面普洱吧网将为大家来详细介绍下 。
洗茶的时候应该注意什么
1、洗茶时间不宜过长,一般就浸泡5s-7s(如果是紧压程度特别高的,铁饼之类的了洗茶时间就要适度延长,以茶叶能初步散开为好,很多人冲这些铁饼冲不好,就是对浸泡时间把握出错了,这个时间不一定的),浸泡过长,茶叶味道会丧失比较严重,精华都在洗茶中洗掉,我们主要目的是润茶洗茶,而不是闷茶。
2、对于有一定年份是茶我们可以洗两遍,第一遍时间适度稍长,第二边洗茶就要快速出水!
3、注水时最好不要把热水倾倒在茶叶上面,应该沿着边缘或定点注水,冲水动作不宜太大,好像高冲注水是不太适合普洱茶的,很容易把普洱茶的苦涩冲出来。
洗茶的依据是什么
《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释:“洗茶即洗去了散茶表面杂质”。茶童认为“洗去散茶表面杂质”不能成为“洗茶”(暂且称为“洗茶”)流程存在之依据。在茶童与多位茶客探讨“洗茶”问题时,大家几乎都认为洗茶(这里指把茶叶洗干净)是有必要的,原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染,其二是有农药和重金属残留,所以要加以洗涤,洗干净了才能喝得放心。
好的,上述普洱吧网给大家整理的洗茶的时候应该注意什么,洗茶的依据是什么,希望对您了解普洱茶信息有所帮助!