普洱茶的堆味是什么 普洱熟茶有渥堆味怎么办
普洱茶的茶叶知识有很多,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:普洱茶的堆味是什么,普洱熟茶有渥堆味怎么办,下面普洱吧网将为大家来详细介绍下。
普洱茶的堆味是什么
堆味指的是熟茶渥堆发酵时遗留在茶叶上的味道,传统渥堆发酵的熟茶可能还参杂着土腥味、微酸等其他不良味道,这些味道都从渥堆发酵的微生物反应及化学反应中来,所以统称为熟茶的堆味。
普洱熟茶有渥堆味怎么办
普洱熟茶在买回来之后,最好就是放在通风较好的仓库中存放上一段时间,让普洱熟茶的堆味可以褪掉;如果是准备要喝的普洱熟茶,我们可以提前撬半饼茶出来,然后把撬出来的普洱熟茶放在陶罐或者紫砂罐中放着,这样提前放出来可以有助茶叶的堆味褪去;最后我们在冲泡普洱熟茶的时候,一定要用沸水醒茶两次。第三泡才开始喝,这样熟茶喝起来,基本上就不会有堆味。
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