为什么茶叶会长虫呢?有茶虫和茶洞的老茶是变质了吗?
当我们放置一段时间后的茶叶,再去看的时候这里面就会有茶虫,为什么会长茶虫呢?下面跟着普洱吧网小编一起来了解一下吧。
为什么茶叶会长虫呢?
茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料,并通过适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫。茶也属于茶本植物,内含一定营养物质,只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后,茶叶自然就会长虫。好比木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶,熟茶也会,只不过有年份的生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。
生茶不像熟茶经过渥堆发酵后其里面的有益菌群、细菌以及其他内含物质,或多或少在渥堆相对高温的情况下被杀死了,那么在这种情况下,就很难像生茶一样具备了更多长虫的物质条件。
不过,这种长在老茶里面的虫子生命周期是非常短暂的,长则几个星期甚至几个月,短则一两个星期,这些茶虫便会死去。而茶虫一般严格意义上来讲又分为两种:一种是纸虫;一种是茶虫。有时我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子,这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫,我们基本很少能用肉眼看到。茶虫具体的详情,已有文章写得很明显,在这里就不作过多的赘述。
而引起更多人关注的是,这些虫子吃了普洱茶后,所排除的虫屎和普洱茶混为一体,便形成了大家众所周知的“虫屎茶”。这类茶比较引起茶友的关注与追捧,就好比和猫屎咖啡的道理是一样的。
虽然是这样,但是针对很多买到有茶洞的茶友来说,仍然对其不够放心,甚至认为所买的茶是有问题的,那真实的情况是不是真如大多数人认知的那样。
有茶虫和茶洞的老茶是变质了吗?
其实正好相反。茶虫是对身体及其有利的,有茶虫、茶洞的普洱茶证明茶叶的品质非常不错,营养物质丰厚,并且茶虫都只会出现在品质好的普洱茶成品里,如果连它生存的物质条件都达不到的话,怎么可能生长在里面。而长了茶虫的普洱老茶,泡出的汤色、口感、耐泡程度都比较高。因此,针对老茶长有“茶虫”是正常现象,不必大惊小怪,如果实在对它不放心的话可以找身边懂茶的朋友看一下,随便在冲泡时,水温一定要够高,至少在95℃以上,可以多洗一道,这样既能把一些不太干净的东西洗掉,同时也达到了冲泡老茶的条件。那它具体有多好喝,只有等你亲自泡过喝过才能真正懂得它的口感!
以上是对茶虫和茶洞的介绍,希望在你的生活中,对你有多帮助!