如何保管普洱茶
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普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,而且普洱茶是越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,所以越来越多的人喜爱收藏普洱茶,但是要怎样保存普洱茶呢?今天小编带你一起看一看。“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能,即普洱茶除具有饮料的属性外,它与文物古董有相同收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。一、选购选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择
普洱茶的保存是一项很有技术深度的活,在普洱茶保存方法中,很多比较科学的方法大家可以学习学习!“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升,普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能,即普洱茶除了具有饮料的属性外,它与文物古董有相同的收藏功能,越是年头久远的越是稀少,价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键。贮藏要注意的三个事项:一、流通的空气流通的空气中有较多的氧份,不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍,而且可加速茶叶变化,但不能将普洱茶放置在风口上;另外,要
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:普洱茶如何醒茶。普洱茶如何醒茶 1、生茶 如果普洱生茶是放在开放环境中的,一般不需要醒茶。但是开放环境容易潮湿,会对茶叶品质造成一定的不良影响。如果普洱生茶是放在密封环境里的,也不需要醒茶,因为这样的话生茶已经死了,不可能“醒”过来。那些放在紫砂缸或者半密封容器里的生茶,就是平时大家说的干仓茶。 醒茶方法:将需要喝的普洱生茶拿出来,放在开放的环境里大概半个到一个月,但是不用全部撬散,拆茶的时候沿着边缘转着来拆,也就是把同时期外面的先喝完,再喝里
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊如何正确存放普洱茶(生普洱如何存放)。受普洱茶“越陈越香”的影响,许多的茶友喜欢收藏普洱茶,希望能提高茶叶品质。作为商品可以升值,作为个人消费品可以品饮其独有的普洱茶陈韵。但是,就目前市场而言,普洱茶仓存放成为大家藏茶关注的重点。在国标中要求普洱茶贮存条件是在通风、干燥、避光、无异味的清洁环境中存放,禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。大家都知道茶叶的特殊性,吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,存放的时候稍有不当,就会影响茶叶口感与品质,所以想要将茶叶存储得当,也要掌握许多技巧
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下如何饮用普洱茶才能保持苗条身材。茶历史悠久,茶的种类许多。这儿介绍的是几种能够减肥的茶,让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪.假如你是因胃里积食不化,影响肠胃功用,并且会使脂肪、糖份得不到正常的耗费而致胖。引荐你饮用普洱茶。 质料:普洱茶叶、乾菊花5朵 做法:热水冲泡。 功效:协助消化、消除油脂 还能够通过食疗法减肥,养成合理的膳食习气,是保持修长的身段必备条件.你很喜欢吃,但又忧虑发胖的话引荐你喝 普洱茶减肥.三餐合理的安排.详细如下: (一)早餐: 1.通常上班族的挑选是:三明治、馒头、面包或包
新茶买回家中后不宜马上密封,要略茶窝茶叶透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。 普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。 储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。 整筒茶
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍如何区分普洱茶的等级(如何区分普洱茶的价格)。普洱茶的等级划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:特级:外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。一级:外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色
普洱茶的生命历程,狭义地说应该是从其成型后开始的。尤其是生茶,它的自然发酵过程时刻体现着普洱茶的精髓所在,即便是熟茶,只要与空气接触就逃脱不了继续发酵。自然发酵的程度与室内的湿度与温度有着紧密的关联,这也就延伸出了普洱茶的储藏理论。 车智屏说,普洱茶的存放首先要注意生茶与熟茶放在一起会串味,尽量将生茶和熟茶分别放在两个不同的容器或房间里,同时要遵循两个30的原则,也就是离墙30厘米和离地3。里面,但这一点在一般家庭里比较难做到,如果有条件的话,可以将普洱茶放在陶罐里存放,陶罐的好处是既有密封性又有透气性,天气很潮湿的地方再在陶罐下撒一些于石灰或木、竹炭,这样就基本确保万无一失了。 储存
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶如何“嗅香”?。 香,芳也。从黍从甘 ,这是《说文解字》给香下的定义,其本义指食物味道好,引申为气味好闻。食品中挥发性呈香物质的微粒悬浮于空气中,经过鼻腔刺激嗅觉细胞,然后传至大脑的中枢神经,即产生嗅觉。自古以来,人们就把嗅觉纳入了审美的范围。只有令人喜爱的或是让人感到愉悦的气息,才会被称之为香气。所谓茶香,实际是不同芳香物质以不同浓度组合,并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香型。识香有 三嗅 香气识别可以从热、温、冷来识别。热嗅。之所以要热嗅,是因为茶叶内的香气物质或者异味物
普洱茶知识有很多,许多朋友给我们发了信息咨询各方面的问题,今天普洱吧网将为大家来详细介绍一下如何审评普洱茶?。普洱茶的品评,这是一个老生常谈的问题,也是一个众说纷纭、莫衷一是的问题!今天重拾老调,结合多年来的经验,再来聊聊个人的理解。个人认为:普洱茶的品饮,若以次第而分,可以分为两个层面。一、从普适层面来说,就是 八因子评茶法 。笔者曾在云南农业大学普洱茶学院进行过高级评茶员的修习,并获得高级评茶员证书。在评茶员的认知范围,茶的品鉴标准就是 八因子评茶法 ,这个八个因子分别是条索(颗粒)、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底。首先,茶叶得 没毛病 ,即茶叶没有变质。没有霉味、酸味、馊味、腥
每次讲到普洱茶,总是有很多茶友问一些普洱茶的基础问题。为了照顾一些刚入门的茶友,普洱吧网来跟大家聊一聊如何看待普洱茶。 如何看待普洱茶这个话题,作为一个只卖普洱茶的我来说[呲牙],虽常被问及却又很难回答。 主要原因有二:第一,自己对普洱茶的专业知识了解太少。第二,自己专卖普洱茶。 实际上普洱茶在中国大陆的兴起可追溯到1996年,但真正的叫响还是2005年10月云南马帮进京之后。在近十年的时间中,经历2007年和2014年的涨跌。这两次的涨跌的性质不同,但是有一点是相同的。即,对普洱茶都缺乏真正了解和认识! “专家”、“茶人”🈶发挥的机会,以前高调的“专家”、“茶人”黙黙无闻了、
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍如何了解普洱茶。茶,其实无论你懂不懂整个制作过程以及工艺,其实懂不懂这些并不重要,关键是,你懂自己。 关于普洱茶,也如此! 如何叫懂自己就会懂的喝茶呢?或者说懂自己就懂得去买到性价比合适的普洱茶。这个是一定的。 我相信,任何人的味觉对于“霉味”“苦味”“涩味”是非常敏感的,正如所有人都不喜欢喝中药一样,因为中药喝起来是苦的。那霉味以及涩味更是常人都不喜欢的。 这其实已经说明了何为“懂自己”了,可是,偏偏现今很多人都在购买普洱茶喝普洱茶方面花了不少冤
有茶友说道,对普洱茶的一些问题,不知道如何理解?本节普洱吧网就来讲解下普洱茶如何藏养?。普洱茶的色、香、味、形可以随着时间的延续而发生改变,是一种具有生命力的茶品。【仓】的重点不是贮存,而在于一个 养 字。正常情况下,普洱茶自身的含水量在10%左右,比炒青、烘青高出很多。水份可以重新激发酶的活性,也适宜微生物的繁衍。藏养的重点,就在于对仓储环境中温湿度的控制。湿度,可以改变茶叶自身的含水量,通常控制在75%左右。湿度过高,会让茶叶内部的含水量迅速升高,一旦超过14%的安全线,就容易产生霉变。湿度过低,会让茶叶过于干燥,陈化速度减缓。温度控制在25℃左右,最为理想。过高或者过低,都会抑制微生物的
虽然我们很多人还是比较爱喝茶,但是我们对很多茶叶的品种并不是很熟悉,而作为一种比较大众的茶,普洱茶受到很多人的喜爱,下面普洱吧网就给大家介绍如何看待普洱茶。 如何看待普洱茶这个话题,作为一个只卖普洱茶的我来说[呲牙],虽常被问及却又很难回答。 主要原因有二:第一,自己对普洱茶的专业知识了解太少。第二,自己专卖普洱茶。 实际上普洱茶在中国大陆的兴起可追溯到1996年,但真正的叫响还是2005年10月云南马帮进京之后。在近十年的时间中,经历2007年和2014年的涨跌。这两次的涨跌的性质不同,但是有一点是相同的。即,对普洱茶都缺乏真正了解和认识! “专家”、“茶人”🈶发挥的机会,以
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊普洱茶熟茶如何品饮?。熟茶的品饮是很简单的,普洱生茶的制作体现在选料用料上,但是普洱熟茶的制作却体现在发酵工艺和拼配工艺上。个人觉得普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!干净:是指茶汤红浓明亮,干茶无非茶的物质,茶汤沉淀物少等。纯正:是指香气有舒服的陈香,无杂味,茶汤入口甜而顺滑,不苦不涩不燥。好喝:就是喝了口不干,舌不燥,喉不锁,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了还想再来一杯,最好一杯接一杯!叶底的活性熟茶品饮最后的工作是查看叶底,叶底的活性是很关键的,如前段时间朋友喝到某
为了让更多喜欢喝普洱茶的朋友了解普洱茶,避免入普洱茶的坑,普洱吧网特意为大家整理了有关问题解答:普洱茶熟茶如何品饮?。熟茶的品饮是很简单的,普洱生茶的制作体现在选料用料上,但是普洱熟茶的制作却体现在发酵工艺和拼配工艺上。个人觉得普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!干净:是指茶汤红浓明亮,干茶无非茶的物质,茶汤沉淀物少等。纯正:是指香气有舒服的陈香,无杂味,茶汤入口甜而顺滑,不苦不涩不燥。好喝:就是喝了口不干,舌不燥,喉不锁,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了还想再来一杯,最好一杯接一杯!叶底的活性熟茶品饮最后的工作是查看叶底,叶底的活性是很关键的,如前段时间朋友喝到某大师的熟茶,
普洱茶被称为茶人们的终点站,喝普洱茶的人群日渐增多,对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态,有些无从下手。普洱吧网总结一份有关问题解答:如何挑选普洱茶散茶。 如何挑选普洱茶散茶?普洱散茶其品质的高低,重点看色泽、汤色与滋味进行辨别。 先看外形条索和色泽,侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度,以条形肥壮紧结、重实的为好,条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少,色泽的深浅是否均匀一致,以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好,色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。 然后看内质汤色、香气、滋味和叶茂,侧重汤色与滋味。
云南普洱茶按照制法分生茶,熟茶,按照存放方式分干仓普洱,湿仓普洱,按外型分饼茶,沱茶,砖茶,散茶等等。现在先介绍一下散茶的一些鉴赏方法:1.看外观看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只万源茶叶有限公司该起床卖茶叶了有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。2.看汤色主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散
看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维
任何一个喝了多年普洱茶的茶客,一定会经常被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问,那么,普洱吧网今天就和大家来聊一聊如何冲泡普洱茶呢。如何冲泡普洱茶呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧!1、闷泡法闷泡法可以最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显示其甘醇顺滑的品质。冲泡普洱茶熟茶的时候,每次出汤时都“留根”,也就是倒出茶汤时留下部分茶汤在壶里,或出六留四,或出五留五。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。郭老师认为,留根不会影响每泡茶的味道,反而能浸泡出它的醇香。2、煮茶法遇到老生普或好熟普的时候,泡到茶汤味道已经变淡,但还不舍得丢弃,那么就可以用煮茶法了。像“只见普洱”淘宝店内的03年